※ [本文转录自 Taoyuan 看板 #1OWchPKf ] 作者: FloatingBoat (透支 省点用) 看板: Taoyuan 标题: [食记] 中坜新店家 五拉面 (中原国小、中原宝雅旁) 时间: Sat Jan 21 03:54:00 2017 ※ [本文转录自 ChungLi 看板 #1OWcgbC- ] 作者: FloatingBoat (透支 省点用) 看板: ChungLi 标题: [食记] 新店家 五拉面 (中原国小、中原宝雅旁) 时间: Sat Jan 21 03:53:03 2017 网志图文无音乐版 http://jay0909.pixnet.net/blog/post/44616529 ============================================================= 无意间得知中原宝雅附近开了一间拉面店，似乎是年轻老板开的，叫做五拉面， 不是五井拉面喔。 这间店我有印象最早好像是开一间饮料店，叫做藤本舖，某年东西喉咙不舒服， 也去买过黑糖姜茶。 後来变成怎样的店家，好像又没有印象。最近才开了这一间五拉面。 开车来的朋友，可以停在斜对面的宝雅旁停车场，平日一小时20元。 或是停中园国小地下停车场也可以。 [五拉面] 地址：桃园市中坜区中北路70号 电话：03 437 2178 营业时间：平日17:30~24:00、假日11:30~14:00、17:30~24:00 开在中原宝雅与中原国小中间，招牌上面写平成27年创立，查了一下 平成27年是西元2015年。 店内座位其实没有特别多，有bar台区的座位，可以直接跟老板聊天。 我们比较低调，所以选择桌椅用餐区。 点菜单其实还蛮特别，反正第一眼看上去，就是很多东西，感觉有点乱。 每份拉面需要填写一个单。两个人就要写两张。 从最上面选汤头，有白青黑赤黄五种，然後选汤头浓度、面条种类、面的口感。 可以免费加面。不过不提供加汤。 配料可以七选三，配料有青葱花、白葱花、高丽菜、黑木耳、笋乾、溏心蛋、海苔。 也可以加价升级套餐，套餐有柴鱼豆腐加气泡饮料。 菜单下方则有一品、沙拉、炸物、甘物、煮物、饮品以及酒类可以选择。 今天点了两个拉面， 白大蒜五花叉烧拉面(咸度普通、细直面、口感适中、笋乾、糖心蛋、海苔)， 黄酱油腿骨叉烧拉面（咸度普通、粗卷面、口感适中、高丽菜、糖心蛋、海苔) 另外点了关东煮　萝卜以及高丽菜卷。 每桌上都有开水可以喝，所以其实不用点饮料，或是觉得拉面味道太重，也可以喝水。 首先上来关东煮萝卜以及高丽菜卷，店家也给每个人一小碗关东煮的汤头。 汤头算是还可以，有浓郁的感觉。 萝卜要价20元，好像有点不便宜，因为份量也不算太多。高丽菜卷的高丽菜也还算可以。 首先上来友人的 白大蒜五花叉烧拉面(咸度普通、细直面、口感适中、笋乾、糖心蛋、海苔)。 https://pic.pimg.tw/jay0909/1484937646-1424159559.jpg 如果不加面的份量，倒是有点少，所以大食量可以请店家加面。 汤头还算浓郁，蒜味其实没有特浓。 黄酱油腿骨叉烧拉面（咸度普通、粗卷面、口感适中、高丽菜、糖心蛋、海苔)， https://pic.pimg.tw/jay0909/1484937648-2794710315.jpg 可以看到有一只比较黑的腿骨。 汤头个人觉得也算浓郁，也有很重的猪味，比起上面的白汤头， 个人比较喜欢白汤头，大概是猪味没那麽重。 腿骨的部分倒是蛮软嫩的，很容易就把肉给撕下来，最後可以吃到剩下一根骨头。 心得 今天吃了两种拉面，个人比要喜欢白汤头的白大蒜五花叉烧拉面，黄汤头的猪味比较重。 整体表现中规中矩，汤头的部分还算浓郁，倒是比较像日式拉面的感觉， 没有太多台式拉面的感觉。 今天吃到的腿骨倒是没有特别湿润，虽然还蛮容易就化开，不过外皮有点黑， 第一眼看到觉得很奇怪。 因为今天没有加面，因为想说等一下还要去夜市吃小吃， 所以其实以没有加面的份量，对於男生应该是吃不饱的。 关东煮的汤头还算入味，食材的部分倒是还好，并没有非常特别。 感觉老板是个年轻人，也会跟客人聊拉面的汤头以及吃法， 如果有兴趣可以去跟老板交流。 以价位来说其实不算便宜，最便宜的拉面要170元，在这附近学区可能要考虑。 因为店家的位置其实不算靠近中原门口，可能需要多自我行销， 才是长久生存下去的方法。 @_@||| ※ 编辑: FloatingBoat (114.34.39.106), 01/28/2017 05:51:22