※ 引述《[email protected] (行路難)》之銘言： : 我是想買咖啡奶球，但這裡好像只買的到奶精.... : 有人可以告訴我在哪裡買的到嗎？感謝！ 如果你是想找像台灣「戀」咖啡奶球那樣子的東西， 老實說我在加拿大還沒看過……(東方人的店例外) 可是，一般超市有類似的東西，通常放在冷藏區牛奶的附近， 叫作half-and-half cream，有的人俗稱為coffee cream， (不過嚴格來說coffee cream的乳脂肪含量要比half-and-half更高) 也是小小一杯一杯，跟咖啡奶球用法也完全一樣。 你不妨考慮買這個就好了，不過要注意保存期限， 像superstore都是一買一大包，一個人的話喝到死也用不完。 orz 所謂咖啡奶球，其實是以植物油、香料等物製成的加工品， 實際上是完全不含奶的，是模仿half-and-half cream的產物， 為什麼會有咖啡奶球的誕生，大概也是因為台灣鮮奶油產量不足及成本低廉。 (即使是烘焙業所用的鮮奶油，也幾乎完全仰賴進口。) 而half-and-half cream正如其名，是完全以鮮奶和鮮奶油混合而成， (乳脂肪含量約在10.5%-18%之間) 不管是對身體的影響，或者是口感風味，理應都比仿製品要好， 所以既然都來到盛產鮮奶油的國家了，喝咖啡不如就改加真正的奶球吧。 half-and-half的缺點則是，要冷藏，不耐久放。 orz -- ptt3.cc 批踢踢參點西西 上批踢踢參的理由…… 4. Ptt3=自由。本站所在地不受中華民國各級法令管轄。 歡迎流亡海外人士申請庇護。 XD telnet://ptt3.cc --

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