這是家母經營的早餐車 已經在和美六信前賣了十年了 從最早期葷素食粥慢慢的轉為全素早餐 畢竟全素早餐的客群比較少 剛從攤子幫忙回來後 就想到上彰化版來介紹一下家裡的早餐 -------------------------------------- 店名：無 (藍色小餐車，白色小招牌寫著素食早點) 地址：彰化六信和美分行前 (彰化縣和美鎮永樂路22號) 營業時間：6am - 賣完 (通常約9:30am左右) 首先要介紹的是 素食香菇粥 和一般店家常見的粥不同 多了芶芡所以較稠 配料除了香菇還有紅蘿蔔、蓮子、素火腿、麥片 另外可依個人喜好加上胡椒粉、菜圃、芹菜、油條 中式早餐吃膩了燒餅饅頭 那就來碗素食香菇粥吧 十年均一價25元 水煎包 每天叫貨的高麗菜 水煎包和菜包的用料就來自於此 切碎的高麗菜加上紅蘿蔔絲、豆筍和調味料 加一點辣椒醬 常有客人一訂就是5.60個 我一個男生吃上二個只要20元就飽了哩 香椿餅 看似綠色蛋餅皮 其實香椿的好處還真不少 而且就我知道有賣香椿餅的店家更少 打碎的香椿加到麵糰裡手工揉勻後桿平 加顆蛋也只要25元 既養生又健康 另外還有每天四點現磨的黑豆漿和薏仁漿 只加磨豆需要的水保證不加糖 菜包饅頭也是少不了 小小一台餐車給你不同的選擇 -------------------------------------- 以上是家母素食早餐車的介紹 因為家母本身就是個全素者 所以不必擔心食材製作過程 也歡迎自備食具響應環保 沒有精緻的招牌只有一台小餐車 希望版友如果對我們有任何建議 也請不吝指教 如果有看到餐車旁停一台紅白色檔車 還有個男生在餐車幫忙 (平常只有家母一人) 就打個招呼認識一下吧 ptt版友一定會殺必斯的阿!!! --

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