作者DYT603 ()
看板Chemistry
標題食物熱量的問題
時間Sun Apr 9 08:58:07 2006
一個怪問題我想很久了
熱的東西不是會放熱?
所以同樣的食物把它加熱後 熱量應該會比較高阿
可是實際上不是這樣
為什麼?
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◆ From: 140.134.242.186
1F：推 jayclub:食物的熱量其實是一種潛熱 不會反映於溫度上 這樣說對嗎? 04/09 09:46
2F：→ jayclub:我們吸收的熱量不是因為高溫而是物質反應熱 否則我們只需댠 04/09 09:48
3F：→ jayclub:喝100度C的水就能過活了 事實卻不是如此 還會被燙到 04/09 09:49
4F：推 tseug:吃食物是吃掉它的化學能，所謂多少卡路里是這化學能的熱當量 04/09 10:16
5F：→ tseug:其實維持生命需要的營養種類很多，只有一部份用來產生熱量 04/09 10:25
6F：→ tseug:「熱量」只是為了有個統一的比較標準霸了 04/09 10:26