作者DYT603 ()
看板Chemistry
标题食物热量的问题
时间Sun Apr 9 08:58:07 2006
一个怪问题我想很久了
热的东西不是会放热?
所以同样的食物把它加热後 热量应该会比较高阿
可是实际上不是这样
为什麽?
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.134.242.186
1F：推 jayclub:食物的热量其实是一种潜热 不会反映於温度上 这样说对吗? 04/09 09:46
2F：→ jayclub:我们吸收的热量不是因为高温而是物质反应热 否则我们只需댠 04/09 09:48
3F：→ jayclub:喝100度C的水就能过活了 事实却不是如此 还会被烫到 04/09 09:49
4F：推 tseug:吃食物是吃掉它的化学能，所谓多少卡路里是这化学能的热当量 04/09 10:16
5F：→ tseug:其实维持生命需要的营养种类很多，只有一部份用来产生热量 04/09 10:25
6F：→ tseug:「热量」只是为了有个统一的比较标准霸了 04/09 10:26