作者dodomilk (豆漿)
看板Chemistry
標題[生活] 烤肉後澆水產生的氣體
時間Mon May 21 11:21:07 2007
烤肉的時候，最後不都是要用水把木炭澆熄嗎？
出遊烤肉的時候，有人說澆熄後產生的煙是水煤氣。
我是覺得應該是水蒸氣啦。
因為木炭應該和工業用的焦碳純度不一樣，是否能反應產生水煤氣呢？
而且工業上似乎會加熱到1000度C以上，木炭燃燒會到那麼高溫嗎？
還有，水煤氣成分是氫氣和一氧化碳，兩個都是無色的，
可是澆熄產生的煙卻是白色的，
我覺得可能是剛被熱木炭汽化的水蒸氣，碰到冷空氣又迅速凝結的原因吧，
才會是白色的小水滴。
那麼請教化學強者們，澆熄木炭產生的氣體到底是水煤氣還是水蒸氣呢？
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◆ From: 140.114.200.28
1F：→ greylag:水煤氣要高溫高壓,白色的煙是水蒸氣 05/21 14:07
2F：→ dodomilk:謝謝回答 05/22 00:46