※ 引述《shiaobau (木人)》之銘言： : ※ 引述《ted2340 (隨風消逝)》之銘言： : : 最近在做關於利用DPPH測定抗氧化能力的實驗 : : 查了許多PAPER : : 可是都沒有寫很詳細 : : 為何要用濃度多少M的DPPH : : 及多少量的DPPH跟Sample混合 : : 這問題我想了很久>.< : : 也查超久都沒有頭緒 : : 還是說是最佳化後的條件XDDD : 用DPPH測抗氧化能力的實驗 : 就是讓抗氧化劑清除DPPH : 通常會配一條DPPH的檢量線 : (也就是調整不同濃度的DPPH) : 然後在UV(紫外光譜儀)下作檢測 : 另外將sample與少量固定之DPPH混合 : 反應一段時間 讓DPPH被清除掉一些 : 再將這個混合液上UV測 : 對照前面說的檢量線 : 可以推出反應後之混合液的DPPH值 : 與原先設定加入的DPPH相減就能知道被清除掉的DPPH了 應該是說 做檢量線的目的 是去看你的樣品所得到的清除率去帶入檢量線 看相當於多少濃度的標準品(例如 Vit C) 不做檢量線也是可以算出你的樣品對你DPPH的清除率 做檢量線是多了 可以去換算你的樣品相當於多少濃度的抗氧化的標準品濃度 TEAC也是如此 -- --

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