: 我上網找了很多資料 : 也看了許多有關這個的問題 : 但是都找不到我要的答案 : : 我不用純化它 : 【不要】用儀器去檢測 : 我想做【試劑】這種簡單的實驗來取代它 : 因為我想說只是需要測它在多久會變質 : 不需要知道他的含量 : 這樣可能嗎 : 而且高中的學校的實驗室根本沒有HPLC這種高級的儀器 : : 至於要檢測的 : 不外乎是咖啡因 兒茶素 維生素C : → j82928:老師說學校沒有可以做TLC的儀器 12/01 22:36 : → j82928:我們要做的只是多久成分會開始變質 12/01 22:38 或許你們想得很簡單 只要做有沒有變質 是個定性的實驗 只要知道有或沒有這樣就好 但你們的問題是 多久成分會開始變質 這其實是個安定性試驗 變質是一個持續發生的現象 假設原本檢品裡 有100 mg的兒茶素 它是慢慢減少的 如過一天剩80 mg 再一天剩50 mg等等 並不會這一秒還是100 mg 下一秒馬上變0 (當然 如果變質的速度極快 隔一秒就變質是有可能的 但這三個 不致於這麼離譜) 至於試紙 到網路上找找就有 (關鍵字:咖啡因 試紙及維生素C 試紙 用google) 有咖啡因及維生素C的 不過咖啡因的 看來20張要10美金(檢驗成本約15NTD每檢品) 維生素C的目前沒看到價錢 兒茶素的話可以用分光光度計(去跟大學借一下吧 總是要用點儀器) 個人建議 你們最好還是做這種半定量性的實驗 單純看有或無 來決定是否變質 可能數據沒什麼表現意義 一些淺見 如有錯 請版上先進指正 --

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