作者xyzAnna (最愛波士頓)
看板Chemistry
標題Re: [高中] 膠體溶液
時間Sat Dec 4 19:56:02 2010
※ 引述《zchz (zch)》之銘言：
: 請問豆漿加入食鹽
: 會有凝聚的現象發生嗎
: 有些書上說會有，因為它是電解質
: 可是實際上是不會得，因為等電位的關係
: 可是又沒寫很清楚
: 有人知道不會的真正理由嗎
: 謝謝
會有凝聚的現象發生
是因為豆漿是屬於膠體溶液
所謂的膠體溶液 其表面會帶有同性電荷 所以互相排斥
導致其沒有沉澱
但是加入的電解質(食鹽)後 電解質解離出正負電荷
電解質會吸附膠體溶液的電荷 相互作用後導致破壞膠體溶液表面的電荷
接下來就析出凝聚了
高中課本寫的^^
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不～～ ╭────╮╭────╮ 麥擱抬槓阿啦！
我還想聊天啊～～！│ ＊ ││＃ ＊ │ 還不回來練習！！
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◆ From: 111.82.178.103
1F：→ giwee:豆漿+食鹽不會發生凝聚喔 這當年指考題也修正了 12/04 22:06
2F：→ giwee:鹹豆漿會凝聚是因為多加了醋酸才凝聚的 12/04 22:07