作者fan7876 (飛飛飛飛飛)
看板Chemistry
標題[問題]關於天然果香的提取與成分分析
時間Sun Jan 9 16:33:41 2011
不好意思我想請問各位大大
天然果香的提取與成分分析的方法名稱是叫做什麼?
然後需要灌入什麼氣體 又會導致什麼作用
那使用的吸附劑又叫做什麼?
使用氣相層析儀的原理作用又是什麼?
果香與肉品烹調香氣成分上最主要的差異性是什麼?
麻煩高手來解答
小弟在這邊感謝各位
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.14.205.74
1F：推 antiblack:這樣問也太................................. 01/09 18:03
2F：推 innevertears:恐怕找不到高手 01/09 19:03
3F：→ kdjf:去讀讀分析化學吧 01/09 20:35
4F：推 epiphone0226:是頂空分析嘛?google一下吧~ 01/09 23:40
5F：→ ib61632003:這應該是某個選修的老師惡整不是化學系的學生XD 01/10 00:15
6F：→ taff:是蘇州大學的老師吧...XDDD 我閃光也問我同樣的問題XD 01/10 12:00
7F：→ taff:不過....她問得很不明確...囧> 01/10 12:01