作者astic (weiwei)
看板Chemistry
標題[問題] 溫度升高又降低對pH的變化？
時間Wed Feb 22 18:49:03 2012
大家好
想請教大家一個問題
我知道溫度變化跟pH的關係，溫度高則pH變低
但是如果將一杯水加熱前先量測其pH值，
加熱至沸騰後，蓋上蓋子跟空氣隔絕，冷卻一段時間至室溫後
請問pH會有什麼變化呢？
應該不會跟一開始未加熱前一樣吧？
麻煩大家幫我回答，謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 101.14.255.6
1F：推 comt:是的 02/22 19:09
2F：→ astic:那請問會有什麼變化？ 02/22 19:13
3F：推 cooljeff19:跟一開始溶解在水中的氣體影響有點關係吧 02/22 19:26
我再說明一下好了，今天被問到一個問題
有一個朋友，是做食品業的。
他說他們最近要用來調配的水，處理過後一開始的pH是六點多
在有蓋子的容器內加熱至沸騰後在冷卻，
測出來的pH卻接近八！
想不透是何原因。
我也想不透，所以才來麻煩大家。謝謝
※ 編輯: astic 來自: 101.14.255.6 (02/22 19:32)
4F：推 shyily:碳酸 其他可溶氣體被趕出來 02/22 19:43
5F：→ YJM1106:我以為是CIP程序沒做好殘留藥劑哩XD 02/22 20:12
6F：推 redvictory:水中有碳酸 加熱後 碳酸會變成CO2跑出來 02/22 21:02
7F：→ Mario3:可能水裡本來也有少量礦物質吧...不然怎麼會變微鹼 02/24 11:50
8F：推 YJM1106:食品廠的PW都是RO處理的 所以變微鹼真是蠻奇怪的 02/24 16:44