作者auspiciousme (AusPiCious)
看板Chemistry
標題[學科] "糖"化學書籍
時間Sat Jun 23 01:43:31 2012
各位大大
請問有沒有專門在介紹"糖"的原文書
小弟不是這個領域的
但是想要從事相關的研究
所以請教各位有沒有介紹糖相關實驗的書籍
謝謝
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.246.187
1F：推 HsiaoWu:這本書入門不錯: Essential of Carbohydrate Chemistry 06/23 02:42
2F：→ HsiaoWu:and Biochemistry, 3rd ed. Wiley, Thisbe K. Lindhorst 06/23 02:43
3F：→ HsiaoWu:實驗和理論都兼具的小冊子 06/23 02:44
4F：→ gnarl:醣? 06/23 08:29
5F：推 zzxxzz:The organic chemistry of sugars. 06/23 13:08
6F：推 tony15899:Food carbohydrates 06/23 13:17
7F：推 i19890813:醣? 06/23 21:45