作者sakura0613 (Sunkiss)
看板Chemistry
標題Re: [實驗] 國中理化課本-製作肥皂
時間Fri Nov 23 15:17:21 2012
還沒打完...不小心按到發文>< 加入蒸餾水後，再攪拌均勻，之後停止加熱。接著用飽和食鹽水鹽析。
這邊想請教各位大大們...1.步驟一為什麼要加入乙醇?? 2.為什麼步驟三要加入蒸餾水? 3.步驟二的白色乳狀液體是脂肪酸鈉容於甘油裡的樣子嗎? 4.最後鹽析時，脂肪酸鈉會浮在最上層，那甘油呢????
謝謝了><~~我困惑了一整個下午.
※ 引述《sakura0613 (Sunkiss)》之銘言：
: 實驗步驟如下:
: 1.椰子油10ml+乙醇10ml於燒杯後，以玻璃棒攪拌。
: 2.將燒杯移到酒精燈上加熱，並慢慢加入氫氧化鈉水溶液10ml(6M)，一面加熱一面攪拌，直至溶液變成白色乳狀液體。
: 3.在白色乳狀液體中加入蒸餾水20ml，
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 112.78.64.203
1F：→ kdjf: 1:增加NaOH/H2O在油中的溶解度＆油在H2O的溶度 11/23 18:03
2F：→ kdjf:2:經驗:不加水的話,白色乳狀液體倒進水中會直接硬化成一大塊 11/23 18:05
3F：→ kdjf:4:甘油不是"油",和水溶溶 你說它會在哪層呢？ 11/23 18:06
4F：→ sakura0613:請問乙醇是不是當作溶劑，使油脂和氫氧化鈉溶液比較好 11/23 22:53
5F：→ sakura0613:產生反應? 11/23 22:54
6F：→ sakura0613:油脂是否會溶於乙醇中? 11/23 22:56
7F：→ kdjf:是 11/24 01:26
8F：→ sakura0613:不知道有沒有人知道不加蒸餾水的話，到進飽和食鹽水時 11/24 11:41
9F：→ sakura0613:為何會硬成一塊@@? 11/24 11:42
10F：→ sakura0613:不好意思~我的化學知識是國中程度~麻煩各位了>-< 11/24 11:45
11F：→ kdjf:乾掉了... 就這樣而己(乾的肥皂是硬的) 11/24 13:57