綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：au Bel arome 茉莉香氣 詳細地址：嘉義市垂楊路139號 電 話：05-2235968 　 用餐時間：2012年6月 價 位：$50up 分類： （請自行至美食區，選取分類!以便收錄!） 總體分數：80 ------------------------------------------------------------------ 心得： 無音樂圖文網誌版 痞客幫:http://monkey2010.pixnet.net/blog/post/45947977 純文字版 某天回家的路上發現這間剛開幕的店，外觀看起來小小間的，似乎是咖啡館或簡餐店，再 加上離家挺近的，所以過沒幾天就約了朋友來這間品嚐看看。 營業時間從中午到晚上11點，中午是沒有休息的喔。 店門口的黑板上寫上推薦該店的義大利麵，既然如此那今天就吃義大利麵當午餐吧。 進入店內後，發現茉莉香氣店內是長型的空間，內部挺大的，不如外觀看起來的小，1F有 出餐區的關係，所以位置較少，2F的位置較多且寬敞。 由於剛開幕的關係，所以每位用餐客人贈送一個馬卡龍，今天的口味是葡萄口味，但是馬 卡龍沒有做的很好，內層中間是空的，口感很普通，可惜了，單買的話一個是$50。 下午茶有分成兩種價位，$420或$180兩種，搭配的餐點也不太一樣，就看個人喜好哩。 Menu 菜單的配色非常的亮，菜色和價格字體反而沒很清晰，個人挺不習慣這樣的菜單色調。 飲品 有奶茶、咖啡、茶品 果汁、水果茶、冰沙 義大利麵、小點、吐司 可以加錢升級成套餐，不同價錢的套餐就有不同的附餐，有3種價格可選。由於義大利麵 的口味較少，吃鬆餅或吐司似乎又吃不飽的情形下，最後和朋友都選擇升級成套餐，這次 選擇的是B套餐，需加價$120，附餐有濃湯、麵包或蛋糕、飲料，飲料部分只能選$90元以 內的，超過也要補差價，這樣一餐吃下來一人也快$300，但有吃飽就是了! 選好餐點後就直接到櫃檯結帳，並選擇想要的蛋糕，這邊的蛋糕都是店內自己製作的，價 錢從$60~80都有，並不是向外面商家購買蛋糕販售的唷。而茉莉香氣這款蛋糕是店內招牌 ，經常賣的精光呢。 濃湯 看到這顏色和上桌時特有的菇類香氣，就在猜測應該是法式覃菇湯，湯內還有加入一些吐 司塊，湯頭喝起來菇類香氣濃郁，好喝!在嘉義也很少能喝到這湯阿，這間店的湯似乎是 不定期會做更換的喔。 這盞燈點起來後挺有FU的 蘿勒雞肉義大利麵$150 因為義大利麵的選擇也就那5種，當天拿坡裡鮮蝦口味還沒供應，所以就剩4種，三種白醬 一種青醬，選擇性真的有點少，那當然就是選我偏愛的青醬嚕。蘿勒醬汁吃的出蘿勒葉的 口感，感覺店家做這醬汁應該很不惜成本，因為蘿勒味道非常的濃郁，麵條的軟硬口感適 中，雞肉塊、彩椒、杏鮑菇給的量也不少，杏鮑菇咬下去還會噴汁喔，這樣的價錢個人覺 得挺划算的，如果雞肉部分能夠再嫩一些應該會更讚! 奶油燻雞義大利麵$160 朋友點的，用料也挺豐盛的，我有淺嚐一下白醬的味道，覺得沒有青醬的濃郁和出色，朋 友吃過青醬後也比較推薦青醬。 紐約乳酪起司$70 附餐的蛋糕是冰櫃內的蛋糕任選$70以下的，朋友就選了這款紐約乳酪蛋糕，上頭有灑上 夏威夷果仁和巧克力醬來當裝飾，乳酪蛋糕的味道沒有想像中來的香氣濃郁，算是比較輕 乳酪蛋糕。 茉莉香氣$60 茉莉香氣蛋糕是店內的招牌，再加上很少看到有這種口味的蛋糕，所以就點了這口味來嚐 嚐。送上桌的食後讓我有些小訝異，這應該是磅蛋糕吧，蛋糕還散發出陣陣的茉莉花香， 蛋糕上頭凹陷處則是有加入蘋果果泥來增添口感，之前曾經在KOKONANA吃過一次磅蛋糕， 跟那次的伯爵香橙蛋糕，茉莉香氣吃起來較濕潤且花香撲鼻，另外還有蘋果香參雜其中， 吃起來較多變化讓我還蠻喜歡的。 摩卡可可(冰)$90 鮮果蜜桃冰沙$95 這杯個人覺得沒很OK，因為吃起來都是碎冰塊，反而沒有冰沙那綿密沁人心涼的特色。 整體來說 這間店的蛋糕、義大利麵、濃湯表現的挺不錯的，濃郁的蘿勒義大利麵、淡淡茉莉花香的 磅蛋糕都讓我還蠻喜歡的，但是真的覺的冰沙冰塊用太多了，吃起來都是碎冰塊!而義大 利麵選擇性不高、馬卡龍吃起來不紮實這兩點希望餐廳能再多加強改進嚕。該餐廳有提供 WIFI無線上網。以上是個人淺見，僅供參考。 -- 緣已天定~份在人為 樂觀生活~努力朝夢想邁進 http://www.wretch.cc/blog/pswocysh 　（阿mon的無名) --

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