綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：當歸羊肉湯 詳細地址：嘉義市北興街35號（北興街往鐵道藝術村方向） 　 營業時間：11:00~18:00，農曆初一初二及十五十六公休 分類：Z-7-9-9 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/53419476 什麼樣的滋味會讓人即使天氣炎熱也要拜訪？ 　　打從來嘉義不久便聽說了北興街羊肉湯，無奈平日下班時它也差不 多結束營業，而假日又少有機會嚐試，因此拖到最近才有時間一訪。望 著正午的炙陽，想著這般天氣喝羊肉湯似乎是個酷刑，但貪吃的慾望終 究超越了救生慾望（鳥為食亡？），還是決定跑一趟好奇很久的北興街 羊肉湯。 　　原以為大熱天正午會沒什麼生意，證明事情沒蠢人想得簡單。除了 抵達時早有不少內用客人外，用餐過程中還陸續有人潮到來，想來若冬 天來訪或許會一位難求。 　　因為不太餓戰力有限，決定先試碗羊肉清湯就好。 羊肉湯　50元 　　以50元來說，這碗湯的份量不少，雖然目前最懷念的羊肉湯份量， 還是羅東夜市的當歸羊肉湯，只是許久未訪，不知漲價了沒。 　　先試了湯頭，鮮美中帶點藥材的甘甜，卻又不會有過厚的藥膳味， 讓人不住一口接一口，此外，薑絲也扮演些許提味效果。羊肉熟度剛好 ，微嫩中彷彿還帶了點脆，但感覺不明顯就是。 　　原以為桌上放的是腐乳醬，打開才發現是辣豆瓣醬，沾來略鹹，反 倒失了羊肉的美味，建議直接享受羊肉原味就好。 　　想著大熱天喝熱湯的煎熬，但真來到北興街羊肉湯享受美食時，才 發現料理的美味早就超越了身體的感受。原來無需冷氣，夏天喝熱湯還 是可以很幸福。 　　下次一定要嚐嚐它的其它料理。 延伸閱讀： 嘉義．王家牛雜湯 http://blog.yam.com/larle/article/39601200 嘉義．黑棟當歸鴨（光華店） http://blog.yam.com/larle/article/51656297 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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