綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：冠壽司 詳細地址：嘉義縣民雄鄉福樂村埤角139號 電 話：05-2219692 　營業時間：am 11:00 ~ pm 2:00 pm 5:00 ~ pm 10:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： http://andrea413.pixnet.net/blog/post/31290839 (有圖有文網誌版) 我給我媽看的板上的食記XD 然後到了禮拜六的吃外食TIME，就決定去吃了噢耶! 頭橋離我家很近也是一個主因，看到人家心得是說在頭橋那邊的全聯附近， 結果，我們去的時候剛好遇到全聯整修，就開過頭了囧> 當然他們店很小一間也是主因... 下次不要認全聯要改認藥局XD 在藥局招牌的燈光下，冠壽司的招牌黯淡到一個不行... 整間木頭裝潢感覺很溫馨，可是旁邊的臭豆腐莫名的吸引人XD 店就這樣，位子也只有這樣就沒了，超小間的 吧檯的部分，生魚片看起來超誘人 整個調理台的區域超小，其實聞的到一點油煙味 菜單，是單點的部分 另外有定食可以選擇$350/份 內容物有沙拉、漬物、壽司、味增湯、烤魚、白飯、生魚片 後來我們點了兩份定食(原先說只要點一份，可是我爸說我很會吃可以點到兩份...乾) 還單點了蔥鮪手捲、豆皮壽司、沾揚豆腐、毛毛蟲捲壽司 餐具，感覺很有質感，而且髒了感覺也比較看不出來XD 這邊開始是定食的部分 味增湯，料很多，比東門雞肉飯的味增湯鹹，但是比日本的味增湯淡 味道介於兩者之間 ，我是覺得蠻好喝的 但是像我爸喝慣雞肉飯牌味增湯的就一直說這湯超鹹... 小干貝，他的干貝有嚼勁配上他們調的醬，鹹鹹的有點微辣超好吃! 一度很想去外面買啤酒回來配，老爸讚不絕口 沙拉，菜很新鮮洗得也很乾淨 壽司，竟然是蛋壽司看到有點傻眼= =" 而且還只有一塊!! 去爭鮮點一盤至少都有兩塊了 說 蛋是甜的，吃起來也蠻鬆軟的，但是我對壽司只有一塊十分無法釋懷... 生魚片，竹筴魚*2、鮪魚、鮭魚、炙燒鮭魚 旁邊那坨哇沙米我覺得沒什麼味道，但是生魚片好好吃~~~ 我對刀工那些不是很了解，但是他的生魚片咬下去，就是會讓你點頭稱讚的 白飯，是要跟下面的烤魚配的，他的飯偏乾偏硬有點要粒粒分明那款，我媽大讚，然後一 邊說很好吃 一邊搭配著魚一個人就把這碗飯吃完了...(上次他大讚好吃的飯是品田牧場的) 烤竹筴魚，魚很香，肉質也不錯，但是沒什麼油脂口感偏乾，害我一直配茶... 他是有魚刺的，吃到最後讓我超不耐煩... 然後是單點的部分，豆皮壽司 豆皮壽司附的就是用粉調的哇沙米 豆皮微甜加上醋飯的酸味很好吃! 以前都會避免點豆皮壽司，很像在點白飯撐飽你的胃，這邊的份量不大，味道又不錯，讓 我對豆皮壽司的好感有上升一咪咪 沾揚豆腐，以為他的醬油會跟炸蝦一樣是有蘿蔔泥的，好吧也就是我自以為而已， 雞蛋豆腐裹粉加上柴魚下去炸很有創意，外酥內嫩，但是請小心燙口 蔥鮪手捲，我以為會是直接弄成甜筒狀的手卷說 他的手捲太有意境我不太懂，我個人還是比較喜愛台式那種加了一堆美乃滋花生粉苜蓿芽 的甜筒XD 不知道是不是海苔裹太多層，就變得很難咬，然後鮪魚跟剩下那些配菜味道都很淡 雖然他擺得頗漂亮但是吃起來普通 毛毛蟲捲壽司，大推!! 好吃又漂亮!!! 讓我多擺幾張照片紀念他的美~~ 蔥鮪手捲在這道菜後面出整個就是大輸... 側面 這是一塊。鮭魚的油脂搭配蔥的嗆辣還有解膩的小黃瓜，怎麼可以這麼好吃 今天的MVP就是他了!! 超棒，毛毛蟲壽司是促使我寫這篇食記的最大動力! 好想把他的美 味分享出去XD 最後，三個人點了$990(他們不收服務費) 我爸媽覺得蠻實在的，因為好一點的日本料理 ，隨便點都很貴但是又吃不飽， 這邊的東西蠻精緻的又很新鮮，有機會會再來~~ 店很小，所以不能夠走宴客路線，只能夠家庭小聚餐的時候吃 然後出餐因為人手的關係(只有兩位)也不會很快，大家莫急莫慌莫害怕~~ 以上~~ -- 以上知道的就多填一下吧!^^" --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.194.131 吃慣假的哇沙米再吃真的就很不習慣XD 豆皮壽司的就是一般粉的說 ※ 編輯: andrea413 來自: 1.175.202.209 (10/21 18:30)