绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：冠寿司 详细地址：嘉义县民雄乡福乐村埤角139号 电 话：05-2219692 　营业时间：am 11:00 ~ pm 2:00 pm 5:00 ~ pm 10:00 ------------------------------------------------------------------ 心得： http://andrea413.pixnet.net/blog/post/31290839 (有图有文网志版) 我给我妈看的板上的食记XD 然後到了礼拜六的吃外食TIME，就决定去吃了噢耶! 头桥离我家很近也是一个主因，看到人家心得是说在头桥那边的全联附近， 结果，我们去的时候刚好遇到全联整修，就开过头了囧> 当然他们店很小一间也是主因... 下次不要认全联要改认药局XD 在药局招牌的灯光下，冠寿司的招牌黯淡到一个不行... 整间木头装潢感觉很温馨，可是旁边的臭豆腐莫名的吸引人XD 店就这样，位子也只有这样就没了，超小间的 吧台的部分，生鱼片看起来超诱人 整个调理台的区域超小，其实闻的到一点油烟味 菜单，是单点的部分 另外有定食可以选择$350/份 内容物有沙拉、渍物、寿司、味增汤、烤鱼、白饭、生鱼片 後来我们点了两份定食(原先说只要点一份，可是我爸说我很会吃可以点到两份...乾) 还单点了葱鲔手卷、豆皮寿司、沾扬豆腐、毛毛虫卷寿司 餐具，感觉很有质感，而且脏了感觉也比较看不出来XD 这边开始是定食的部分 味增汤，料很多，比东门鸡肉饭的味增汤咸，但是比日本的味增汤淡 味道介於两者之间 ，我是觉得蛮好喝的 但是像我爸喝惯鸡肉饭牌味增汤的就一直说这汤超咸... 小干贝，他的干贝有嚼劲配上他们调的酱，咸咸的有点微辣超好吃! 一度很想去外面买啤酒回来配，老爸赞不绝口 沙拉，菜很新鲜洗得也很乾净 寿司，竟然是蛋寿司看到有点傻眼= =" 而且还只有一块!! 去争鲜点一盘至少都有两块了 说 蛋是甜的，吃起来也蛮松软的，但是我对寿司只有一块十分无法释怀... 生鱼片，竹筴鱼*2、鲔鱼、鲑鱼、炙烧鲑鱼 旁边那坨哇沙米我觉得没什麽味道，但是生鱼片好好吃~~~ 我对刀工那些不是很了解，但是他的生鱼片咬下去，就是会让你点头称赞的 白饭，是要跟下面的烤鱼配的，他的饭偏乾偏硬有点要粒粒分明那款，我妈大赞，然後一 边说很好吃 一边搭配着鱼一个人就把这碗饭吃完了...(上次他大赞好吃的饭是品田牧场的) 烤竹筴鱼，鱼很香，肉质也不错，但是没什麽油脂口感偏乾，害我一直配茶... 他是有鱼刺的，吃到最後让我超不耐烦... 然後是单点的部分，豆皮寿司 豆皮寿司附的就是用粉调的哇沙米 豆皮微甜加上醋饭的酸味很好吃! 以前都会避免点豆皮寿司，很像在点白饭撑饱你的胃，这边的份量不大，味道又不错，让 我对豆皮寿司的好感有上升一咪咪 沾扬豆腐，以为他的酱油会跟炸虾一样是有萝卜泥的，好吧也就是我自以为而已， 鸡蛋豆腐裹粉加上柴鱼下去炸很有创意，外酥内嫩，但是请小心烫口 葱鲔手卷，我以为会是直接弄成甜筒状的手卷说 他的手卷太有意境我不太懂，我个人还是比较喜爱台式那种加了一堆美乃滋花生粉苜蓿芽 的甜筒XD 不知道是不是海苔裹太多层，就变得很难咬，然後鲔鱼跟剩下那些配菜味道都很淡 虽然他摆得颇漂亮但是吃起来普通 毛毛虫卷寿司，大推!! 好吃又漂亮!!! 让我多摆几张照片纪念他的美~~ 葱鲔手卷在这道菜後面出整个就是大输... 侧面 这是一块。鲑鱼的油脂搭配葱的呛辣还有解腻的小黄瓜，怎麽可以这麽好吃 今天的MVP就是他了!! 超棒，毛毛虫寿司是促使我写这篇食记的最大动力! 好想把他的美 味分享出去XD 最後，三个人点了$990(他们不收服务费) 我爸妈觉得蛮实在的，因为好一点的日本料理 ，随便点都很贵但是又吃不饱， 这边的东西蛮精致的又很新鲜，有机会会再来~~ 店很小，所以不能够走宴客路线，只能够家庭小聚餐的时候吃 然後出餐因为人手的关系(只有两位)也不会很快，大家莫急莫慌莫害怕~~ 以上~~ -- 以上知道的就多填一下吧!^^" --

※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ◆ From: 1.175.194.131 吃惯假的哇沙米再吃真的就很不习惯XD 豆皮寿司的就是一般粉的说 ※ 编辑: andrea413 来自: 1.175.202.209 (10/21 18:30)