綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：孫記燒餅油條 詳細地址：嘉義市維新路171號 電 話：05-2787070 　 營業時間：06:00~10:00 分類：Z-7-13 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57426369 最先純粹是因為路過而注意到這家店，後來陸續見到一些嘉義板友 的推薦，便決定找機會嚐試。上周尋覓早餐時公休命又犯，一堆店家沒 開，忽地福至心靈，想起了孫記燒餅，便朝它邁進。 　　小小的店面裡充斥內用與外帶的人潮。這裡主要是燒餅與蛋餅系列 ，但也有一些餡餅類餐點。原想來份燒餅油條加上豬肉餡餅，可惜已經 沒有餡餅，只好改成起司蛋餅。 燒餅油條　25元　起司蛋餅　40元　豆漿　10元 　　其實因為口味重而很少吃燒餅油條，但這裡的燒餅油條自己還能接 受。外層燒餅很香帶Ｑ，酥脆度感覺可以再提升些；油條軟硬適中且不 油膩。整套搭配起來很棒，只是吃完就撐了。 　　跟燒餅油條相比，更推薦店家的蛋餅。之前嚐過大部份的蛋餅，要 嘛就是比潤餅皮稍厚的麵皮，要嘛就是粉漿式蛋餅。這裡的餅皮也是手 工捍製，口感酥脆厚實又帶勁，某層面來說很像烙餅或抓餅夾蛋的滋味 ，喜歡麵食者，建議你務必試上這裡的蛋餅，但單價不便宜就是。 　　在品嚐餐點的同時，來個熱騰騰豆漿更是享受。最愛可以挑選甜度 的豆漿，微糖剛巧可以襯出豆香又不搶戲，習慣豆漿要甜的或許可以考 慮半糖。 　　孫記燒餅的初次嚐試果然驚豔，但推薦蛋餅比燒餅多些。對它的蘿 蔔糕和餡餅依舊好奇，下次再好好嚐嚐。 延伸閱讀： 嘉義．阿焜早點 http://blog.yam.com/larle/article/56817034 嘉義．英俊早點 http://blog.yam.com/larle/article/56090140 嘉義．成仁街蛋餅早餐店 http://blog.yam.com/larle/article/52899264 嘉義．新生早點 http://blog.yam.com/larle/article/45584683 嘉義．忠孝路近文化中心早餐攤 http://blog.yam.com/larle/article/49179639 嘉義．可口味早餐店（國語日報蛋餅） http://blog.yam.com/larle/article/53120561 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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