綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：棟伯火雞肉飯（其實招牌沒店名） 詳細地址：嘉義市向榮街92號 　 營業時間：猜測是早上到中午 分類：Z-7-2 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/57438710 　　有些店家若非早上經過，會以為已經結束營業。今天一早上班，經 過博愛路時，赫見平常以為沒有營業的雞肉飯竟開張了，才知道又是間 可能只營業到中午的店家。既然發現有開，立刻登門拜訪。 　　進店後才發現它有兩個入口，正門應該是在向榮街上，而博愛路是 後門。店家招牌上並沒有店名，但老闆身著的圍裙上寫著「棟伯火雞肉 飯」，因此猜想或許是它的名稱。原想來個雞肉飯與下水湯的組合，但 沒下水湯了，只好換成味噌湯。 雞肉飯（小）　20元　味噌湯　10元 　　這碗雞肉飯最令人欣喜的大概是雞肉給的份量，多且大塊，完全滿 足了口慾，而且店家的雞肉塊較像手撕而成不是刀切，因此口感很好， 缺點是雞胸肉帶了點柴，幸好淋的醬汁將這缺點緩解部份。醬汁鹹度足 但香氣少，建議將飯拌後入口，以免沈底醬汁會讓飯越吃越鹹。米飯較 軟算符合自己喜好。 　　味噌湯十元卻料多滿意，油豆腐、嫩豆腐、小魚乾樣樣不缺，洋蔥 的甜味也在湯中釋放。湯頭味道偏重，清淡口味者請小心。 　　整體來說，這家店的滋味尚可，價位則十分平實。剛查詢網路，發 現好像不太有這個店家的資料，我想該只是個隱身巷弄的小店。然小店 與否並不重要，重點在於能否合乎個人口味而已。 延伸閱讀： 嘉義．和平火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56412448 嘉義．阿麗雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/56088693 嘉義．桃城南門火雞肉飯（南京店） http://blog.yam.com/larle/article/49504018 嘉義．博愛雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/48820387 嘉義．三禾火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/47315665 嘉義．阿福雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/44345158 嘉義．阿明火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/41751988 嘉義．垂楊路上沒有招牌的雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362704 嘉義．阿溪雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40362165 嘉義．阿樓師火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/40297830 嘉義．簡單火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/38223060 嘉義．民主火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/36652426 嘉義．成功火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/35700630 嘉義．郭家雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34811410 嘉義．大同火雞肉飯(仁愛店) http://blog.yam.com/larle/article/34424759 嘉義．呆獅火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/34400150 嘉義．劉里長火雞肉飯 http://blog.yam.com/larle/article/33694674 嘉義．東門火雞肉飯(新民路店) http://blog.yam.com/larle/article/31188039 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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