綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：小阿姨 詳細地址：嘉義市北社尾路72巷巷口 　 營業時間：早上～？ ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/64237240 若非熱心網友JUST TO EAT的情報，多半不會想到來北社尾路覓食。 聽說這裡有家豬血湯還不錯，於是利用早餐探險的機會前往。 　　點了碗豬血湯後不知該搭配什麼，索性加了份炒麵。 炒麵（小）　20元　豬血綜合湯　30元 　　炒麵用的是油麵，本身便炒出香氣，麵條的軟硬度也很適中。麵上 淋的肉燥和滷汁頗合己意，肉燥肥嫩順口，滷汁鹹裡帶了甘醇，正是懷 念的炒麵好滋味。 　　豬血綜合湯用料豐富，滿碗的豬血、粉腸和小腸。湯頭如國際豬血 湯般主要為大骨滋味，鹹菜、韭菜等的味道不明顯，但隱約有淡淡酒香 ，另外調味比國際豬血湯重些。豬血和粉腸都熟度適宜而嫩，只有小腸 煮得過老略為可惜，但腸子基本上都無臊味。整體來說這碗豬血湯的確 表現亮眼。 　　偶然來到北社尾路，才發現這帶台式早餐密度頗高，值得好好發掘 。倒是據說北社尾路後頭的肉圓不知指向何方，可能得研究研究。 延伸閱讀： 嘉義．國際豬血湯 http://blog.yam.com/larle/article/63742518 嘉義．向榮街近文化路炒麵/豬血湯 http://blog.yam.com/larle/article/63087514 嘉義．民生南路無名台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/62259231 嘉義東市場．鬍鬚周炒麵 http://blog.yam.com/larle/article/61787943 嘉義東市場．炒麵/肉焿/魚焿 http://blog.yam.com/larle/article/61086878 嘉義．民權路與新生路口台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/59122282 嘉義．和平路近民權路台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/59037617 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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