绿 豆 王 国 美 食 监 定 团 餐厅名称：小阿姨 详细地址：嘉义市北社尾路72巷巷口 　 营业时间：早上～？ ------------------------------------------------------------------ 心得： 图文版：http://blog.yam.com/larle/article/64237240 若非热心网友JUST TO EAT的情报，多半不会想到来北社尾路觅食。 听说这里有家猪血汤还不错，於是利用早餐探险的机会前往。 　　点了碗猪血汤後不知该搭配什麽，索性加了份炒面。 炒面（小）　20元　猪血综合汤　30元 　　炒面用的是油面，本身便炒出香气，面条的软硬度也很适中。面上 淋的肉燥和卤汁颇合己意，肉燥肥嫩顺口，卤汁咸里带了甘醇，正是怀 念的炒面好滋味。 　　猪血综合汤用料丰富，满碗的猪血、粉肠和小肠。汤头如国际猪血 汤般主要为大骨滋味，咸菜、韭菜等的味道不明显，但隐约有淡淡酒香 ，另外调味比国际猪血汤重些。猪血和粉肠都熟度适宜而嫩，只有小肠 煮得过老略为可惜，但肠子基本上都无臊味。整体来说这碗猪血汤的确 表现亮眼。 　　偶然来到北社尾路，才发现这带台式早餐密度颇高，值得好好发掘 。倒是据说北社尾路後头的肉圆不知指向何方，可能得研究研究。 延伸阅读： 嘉义．国际猪血汤 http://blog.yam.com/larle/article/63742518 嘉义．向荣街近文化路炒面/猪血汤 http://blog.yam.com/larle/article/63087514 嘉义．民生南路无名台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/62259231 嘉义东市场．胡须周炒面 http://blog.yam.com/larle/article/61787943 嘉义东市场．炒面/肉焿/鱼焿 http://blog.yam.com/larle/article/61086878 嘉义．民权路与新生路口台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/59122282 嘉义．和平路近民权路台式小吃店 http://blog.yam.com/larle/article/59037617 -- 上弦月天边眺望 黄嘴角鴞林间低唱 嫣红野樱沿路绽放 潺潺流水山谷空响 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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