※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IJlGt5L ] 作者: chouinyu (U joy) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義 翁聚德鵝肉 時間: Sat Oct 5 01:00:35 2013 餐廳名稱：翁聚德鵝肉 消費時間：2013 / 9 / 20 地址：嘉義縣中埔鄉和睦村司公廊4之15號 電話：05-2399696 營業時間：早上10:00~晚上 9:00(全年無休) 每人平均價位：兩百多塊錢 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 點這裡看翁聚德鵝肉的用餐環境和菜色囉! http://ujoy.pixnet.net/blog/post/163561451 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 嘉義有超多東西好吃，但是店卻大多位於巷弄裡頭，開著車子完全就是一百個不方便 這時我們就會再度選擇這間， 不用花大錢卻可以吃到很多在地菜色用好停車的地方囉! ----------------------------- 這間店當我還在嘉義念書時我們就吃了N百次囉 每次我爸媽來嘉義找我都會指定要吃這間店 而且如果造訪是逢假日，它就會幾乎爆滿喔，真的不誇張 可見很多人對它都和我們一樣抱著滿滿的喜愛呀 這麼多人都喜歡的一間店，U Joy要推薦給大家! [走跳一下環境] 翁聚德鵝肉就位於下中埔交流道後大約不出十分鐘的地方 而且旁邊就有一個加油站 所以它的位置真的是十分便捷呀!! 而他的店門前約有二十來個左右的車位 用餐時間巔峰的時候，想地這數目是完全不夠用的 還好它附近另有一個停車場 不過他這個停車場的位置三不五時就在換地點... 所以如果沒有車位的話就問問看服務員停車場位置吧! 他店內的座位可以容納個百人以上 桌位除了小桌的四人座之外還有十人座(中間還有擺一個圓盤可以轉菜的那種XD) 也有數個包廂可供使用 而它門口都會擺放著一個推車，裏頭擺的正是點菜的菜單 所以經過時別忘了拿一張去點菜唷! 雖然人多的時候不免有點雜亂 (用餐高峰時段真的人爆炸多!!幾百人的座位幾乎被坐滿滿!) 但是以同樣的用餐形式跟環境的餐廳中， 我覺得翁聚德鵝肉的清潔算是保持得很不錯的了! 雖然地上偶有掉落的衛生紙被拖曳 但是地板完全不髒黏這一點我覺得還算可以讓人接受 而它櫃台邊有飲料櫃 可以取完飲料後去櫃檯同你點的菜一起結帳 餐具的話也是要去櫃檯旁邊的餐具區自取的喔 (可別傻傻地等人家為你送餐聚唷~那不然你可要等到天荒地老了XD) [來點餐吧] 來看一下菜單吧!他的menu是A3這麼大一張菜色還寫到滿咧! 菜色中當然有鵝肉囉(來嘉義一定要吃鵝肉的啊!!)~ 而他很得我心的是它的分量有分大小，小的一份價錢親民很多 對於我們這樣一家人口數比較少的實在是很被造福到 因此就可以花比較少的錢然後去點多樣的菜色 所以每次我們都吃得超滿足的 接下來就來看看我們今天點了些什麼菜吧! 高山香滷油豆腐 (40元): 恩~四個油豆腐40元，有一點小貴...... 不過還好他的油豆腐比一般正常此吋還要大一些 而他的油豆腐是那種表皮還是帶有一點扎實的口感，並沒有被滷到忘記了自己的身段 但是內部則是那種滷得很透徹、豆腐間有著空洞但又不失他該有的彈性 一咬下去後滷汁就會爆漿在嘴裡 而他的滷汁也不會太嫌反而有一些微甜 品嘗起來挺下飯的! 鳳梨蝦球 (小份/130元): 小份的鳳梨蝦球大概有8隻 不過翁聚德的鳳梨蝦球的表皮是我比較不樂見的那種... 炸得有點硬而且吃起來比較油膩 而且每次吃這道的時候他的鳳梨都會呈現過度軟爛的感覺@@ 綜合沙拉 (140元): 這一道也是我們的每次必點! 以他一百四十元的話價格我是會期待他分量再多一點啦~ 不過現在這樣的份量也不太少就是了XD 他的這一份綜合沙拉中有魚卵、三色蛋、沙拉筍、花枝、蘆筍、高麗菜絲.... 整個內容就是很豐盛!所以每次都讓我們吃得很開心! 鵝肉 (四分之一隻/230元) : 來到嘉義一定要吃鵝肉啦!!! 雖然民雄的鵝肉才是正港有名，但是翁聚德的鵝肉也是算還可接受啦 不過就沒有向民雄的那樣來得甜、也沒有那番的脂肪香氣.. 吃鵝肉所要搭配的沾醬是同餐具放在同一個地方，所以也是要自取的唷 (在傻傻的等的話只會再度等到花都卸囉~) 每間鵝肉店的沾醬都有自己的特色， 而翁聚德的則是偏向豆腐乳味但是不會太濃厚的那種! 而他的鴨肉最小份的是100元一盤的 不過我們都覺得點四分之一隻的比較划算因為100元的那種堆是碎肉與碎骨 這個四分之一隻的還可以吃到有腿的感覺! 蔭鼓鹹水吳郭魚 (90元): 這條吳郭魚的大小約是十二公分左右 我挺喜歡他旁邊的醬油不會太鹹，沾著魚肉一起吃剛剛好:) 古早味乾拌麵 (30元): 他的主食也有很多種選擇，除了基本款的白飯之外還有多種麵類 而我們最喜歡這古早味乾拌麵純樸卻不隨便的誠意 他的黃麵不會過度軟爛 (我超討厭吃到爛掉的麵啦!!!就會讓我有一種在吃蚯蚓的感覺=口=") 而在大量的蔥花下卻是一股油蔥的香氣在加持著他的滋味! 下水湯(小/35元): 這一份也是我們每次必點的!! 他才35塊錢就有好大一碗下水湯!我們一家四口一起吃還綽綽有餘 而他裏頭的料雖不是較高級的料但分量也是不少 [整體來說] 翁聚德鵝肉由於地理位置挺方便的又好停車 而且他店內座位又超多，所以稍稍避開用餐最高峰的話通常是不會沒位置的 :) 光是這些便利性，就很足以讓人選擇他來飽餐一頓! 而真的很得我們心的是有時如果懶得跑民雄，那至少我們還可以在這裡吃到鵝肉XD 並且如果點小份量的餐點的話就可以用比較少的錢來多吃幾道菜色! 像我們每次來這裡吃每個人的消費大概是兩百多塊就可以吃到快十道菜囉!十分的滿足呀! 哪天如果你們來到嘉義，可以來品嘗看看這間翁聚德鵝肉喔! U JOY推薦給大家囉! -- 【 U joy's 攝影。美食。旅遊 】 粉絲頁 http://ujoy.pixnet.net/blog 在生活裡多一點感性，糖果變得更甜，玫瑰變得更美:) --

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: chouinyu (58.99.37.11), 時間: 10/05/2013 01:04:10