※ [本文转录自 Food 看板 #1IJlGt5L ] 作者: chouinyu (U joy) 看板: Food 标题: [食记] 嘉义 翁聚德鹅肉 时间: Sat Oct 5 01:00:35 2013 餐厅名称：翁聚德鹅肉 消费时间：2013 / 9 / 20 地址：嘉义县中埔乡和睦村司公廊4之15号 电话：05-2399696 营业时间：早上10:00~晚上 9:00(全年无休) 每人平均价位：两百多块钱 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 点这里看翁聚德鹅肉的用餐环境和菜色罗! http://ujoy.pixnet.net/blog/post/163561451 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 嘉义有超多东西好吃，但是店却大多位於巷弄里头，开着车子完全就是一百个不方便 这时我们就会再度选择这间， 不用花大钱却可以吃到很多在地菜色用好停车的地方罗! ----------------------------- 这间店当我还在嘉义念书时我们就吃了N百次罗 每次我爸妈来嘉义找我都会指定要吃这间店 而且如果造访是逢假日，它就会几乎爆满喔，真的不夸张 可见很多人对它都和我们一样抱着满满的喜爱呀 这麽多人都喜欢的一间店，U Joy要推荐给大家! [走跳一下环境] 翁聚德鹅肉就位於下中埔交流道後大约不出十分钟的地方 而且旁边就有一个加油站 所以它的位置真的是十分便捷呀!! 而他的店门前约有二十来个左右的车位 用餐时间巅峰的时候，想地这数目是完全不够用的 还好它附近另有一个停车场 不过他这个停车场的位置三不五时就在换地点... 所以如果没有车位的话就问问看服务员停车场位置吧! 他店内的座位可以容纳个百人以上 桌位除了小桌的四人座之外还有十人座(中间还有摆一个圆盘可以转菜的那种XD) 也有数个包厢可供使用 而它门口都会摆放着一个推车，里头摆的正是点菜的菜单 所以经过时别忘了拿一张去点菜唷! 虽然人多的时候不免有点杂乱 (用餐高峰时段真的人爆炸多!!几百人的座位几乎被坐满满!) 但是以同样的用餐形式跟环境的餐厅中， 我觉得翁聚德鹅肉的清洁算是保持得很不错的了! 虽然地上偶有掉落的卫生纸被拖曳 但是地板完全不脏黏这一点我觉得还算可以让人接受 而它柜台边有饮料柜 可以取完饮料後去柜台同你点的菜一起结帐 餐具的话也是要去柜台旁边的餐具区自取的喔 (可别傻傻地等人家为你送餐聚唷~那不然你可要等到天荒地老了XD) [来点餐吧] 来看一下菜单吧!他的menu是A3这麽大一张菜色还写到满咧! 菜色中当然有鹅肉罗(来嘉义一定要吃鹅肉的啊!!)~ 而他很得我心的是它的分量有分大小，小的一份价钱亲民很多 对於我们这样一家人口数比较少的实在是很被造福到 因此就可以花比较少的钱然後去点多样的菜色 所以每次我们都吃得超满足的 接下来就来看看我们今天点了些什麽菜吧! 高山香卤油豆腐 (40元): 恩~四个油豆腐40元，有一点小贵...... 不过还好他的油豆腐比一般正常此寸还要大一些 而他的油豆腐是那种表皮还是带有一点扎实的口感，并没有被卤到忘记了自己的身段 但是内部则是那种卤得很透彻、豆腐间有着空洞但又不失他该有的弹性 一咬下去後卤汁就会爆浆在嘴里 而他的卤汁也不会太嫌反而有一些微甜 品尝起来挺下饭的! 凤梨虾球 (小份/130元): 小份的凤梨虾球大概有8只 不过翁聚德的凤梨虾球的表皮是我比较不乐见的那种... 炸得有点硬而且吃起来比较油腻 而且每次吃这道的时候他的凤梨都会呈现过度软烂的感觉@@ 综合沙拉 (140元): 这一道也是我们的每次必点! 以他一百四十元的话价格我是会期待他分量再多一点啦~ 不过现在这样的份量也不太少就是了XD 他的这一份综合沙拉中有鱼卵、三色蛋、沙拉笋、花枝、芦笋、高丽菜丝.... 整个内容就是很丰盛!所以每次都让我们吃得很开心! 鹅肉 (四分之一只/230元) : 来到嘉义一定要吃鹅肉啦!!! 虽然民雄的鹅肉才是正港有名，但是翁聚德的鹅肉也是算还可接受啦 不过就没有向民雄的那样来得甜、也没有那番的脂肪香气.. 吃鹅肉所要搭配的沾酱是同餐具放在同一个地方，所以也是要自取的唷 (在傻傻的等的话只会再度等到花都卸罗~) 每间鹅肉店的沾酱都有自己的特色， 而翁聚德的则是偏向豆腐乳味但是不会太浓厚的那种! 而他的鸭肉最小份的是100元一盘的 不过我们都觉得点四分之一只的比较划算因为100元的那种堆是碎肉与碎骨 这个四分之一只的还可以吃到有腿的感觉! 荫鼓咸水吴郭鱼 (90元): 这条吴郭鱼的大小约是十二公分左右 我挺喜欢他旁边的酱油不会太咸，沾着鱼肉一起吃刚刚好:) 古早味乾拌面 (30元): 他的主食也有很多种选择，除了基本款的白饭之外还有多种面类 而我们最喜欢这古早味乾拌面纯朴却不随便的诚意 他的黄面不会过度软烂 (我超讨厌吃到烂掉的面啦!!!就会让我有一种在吃蚯蚓的感觉=口=") 而在大量的葱花下却是一股油葱的香气在加持着他的滋味! 下水汤(小/35元): 这一份也是我们每次必点的!! 他才35块钱就有好大一碗下水汤!我们一家四口一起吃还绰绰有余 而他里头的料虽不是较高级的料但分量也是不少 [整体来说] 翁聚德鹅肉由於地理位置挺方便的又好停车 而且他店内座位又超多，所以稍稍避开用餐最高峰的话通常是不会没位置的 :) 光是这些便利性，就很足以让人选择他来饱餐一顿! 而真的很得我们心的是有时如果懒得跑民雄，那至少我们还可以在这里吃到鹅肉XD 并且如果点小份量的餐点的话就可以用比较少的钱来多吃几道菜色! 像我们每次来这里吃每个人的消费大概是两百多块就可以吃到快十道菜罗!十分的满足呀! 哪天如果你们来到嘉义，可以来品尝看看这间翁聚德鹅肉喔! U JOY推荐给大家罗! -- 【 U joy's 摄影。美食。旅游 】 粉丝页 http://ujoy.pixnet.net/blog 在生活里多一点感性，糖果变得更甜，玫瑰变得更美:) --

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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc) ※ 转录者: chouinyu (58.99.37.11), 时间: 10/05/2013 01:04:10