餐廳名稱：甫定食 詳細地址：東區文雅街51巷3號 電 話：052773393 餐廳網址：https://www.facebook.com/fujpfood?ref=hl 老闆很可愛剛辦臉書 大家幫他加油~ 　 營業時間：11;00~21;00 價 位：250內 總體分數：90 ------------------------------------------------------------------ 圖文無音樂版:http://wooowawa520.pixnet.net/blog/post/278670074 心得： 自從當了PTT標準女鄉民後 嘉義版便是我的家xD~~~~ 不斷在嘉義版挖掘新美食 但是讓我真正定下心寫篇食記的~~~~~ 噹噹噹噹 <<<甫定食>>>>是也 嘉義氣氛小店很多 但是都逃不出簡餐火鍋義大利麵的圈圈 並也沒有特別驚豔 恰巧超愛日本料理 定食 看到有人推CP質高 窮學生就要出發囉~~~~~~!!!!! 甫定食位在文雅路上 樂寧再下去會看到全家 右轉就會看到他囉 甫定食外觀其實滿用心打照的 歡迎光臨四個字給客人一種日式食堂的感覺^^ 整棟建築為白色 非常有日式風格 店裡則是走簡單路線 非常寬敞 不會為了做比較多人 排的很擠那樣 因為我們比較早到 才剛開始營業店裡還空空的(等下就知道了!) 大肚肚的就是老闆 非常誠懇親切喔~~~<3 另外是老闆娘跟兒子 超期票釀的啦 ^>^ 這是老闆手寫的菜單 非常可愛呢 價位都算平價 鰻魚飯才180我眼睛都亮到著火了天啊 如果想要百元以下的也很多選擇喔 牛井 炒烏龍 日式便當都超好吃喔 後來很好奇問老闆甚麼是日式便當 原來是雙主菜欸!!!!!! 一隻雞腿加老闆隨機每天配不同的菜 才80元 超 級 超 值 ! ! ! 我們三個好友來用餐 聽說最著名的是壽喜燒 當然要來一份阿(我選牛肉) 其他還點了 豬排套餐 牛洞 鰻魚飯 香魚飯 還有還有超便宜烤秋刀魚(50塊大洋@@) 因為現點現做 等待時間順便拍拍窗外 其實寧靜的巷內還滿舒服的欸 老闆的兒子好可愛喔 輕輕地笑(他馬麻給他的口絕)~~~ 原諒我對焦到炒烏龍了 我沒吃到 不過很多客人來點外帶 應該是物超所值吧 !!!! 燈燈燈燈 我的壽喜燒來了 售價 220大洋 我看到分量的時候問了老闆三次 這是一份嗎 !!!!!!?????? 這是一份嗎 !!!!!!?????? 這是一份嗎 !!!!!!?????? 每片肉看起來都好新鮮 好厚!!! 又好多!!!! 不會像有些店家切薄博的煮完都碎了 我超討厭那樣ˋˊ 沒想到壽喜燒還有配菜吧 配菜很可愛 好闆說年紀大一點的客人喜歡一點點台味 所以有意點點台菜 哈哈(十分貼心呢^^ 本來以為三色菜是冷凍的差點扣分 不過吃了才發現是老闆自己炒的 真是太感動了^^ 好好吃的玉米阿 我每道菜都吃光光 牛肉的部分很新鮮 所以我煮到粉紅色就吃了 應該是牛五花 肥瘦個半 個人去火鍋店也都吃牛五花 但是他的等級算是上等了 非常爽口 不會太或者吃起來碎碎的 牛肉香氣撲鼻 壽喜燒部分 醬汁是傳統日本醬汁(聽說是手工的唷) 甜甜的搭配牛五花不會太膩 很容易入口 而且吃完以後嘴巴還會回甘 老闆有先用洋蔥炒過 所以味道很香 很傳統 跟我在一客1190的日式料理店吃過的一模一 樣樣 (聽說裡面師傅也是知名料理店出來的唷!!!^^ 鍋裡蔬菜較少主要是煮肉 所以老闆很貼心有給三樣配菜+茶碗蒸+湯 配菜部分中上 沒特別驚喜 但是配著超驚喜壽喜燒 還是吃到見底了 飯的部份是我喜歡的粒粒分明飯 黏黏的飯我根本吃不下口 但是整碗一樣吃光光辣 蒸蛋部分著重蛋味 清清爽爽加了玉米魚板 也是可以綜合調壽喜燒的肉味 再來是朋友的鰻魚飯 180大洋 很傳統的日式飯盒 附一碗湯 打開以後鰻魚占了很大的比例xd 附上一塊醃羅蔔 超級夠味 鰻魚部分 肉非常厚實 略帶油花 吃起來是入口即融(銷魂阿~~~~~) 鰻魚醬汁也是鹹甜適中 淋再飯上 超級犯規 雖然是我同學的飯我還是偷挖了好多口~~XD 應該再也吃不到更便宜實在的鰻魚飯了吧 !? 完全不輸台北售後加 再來是豬排定食 150大洋 我本來覺得小貴 可是老闆給了兩大塊豬排阿 薄薄的一層粉 酥酥脆脆 又不會搶過豬肉的原汁原味 算是CP值也很高的一道菜 朋友吃的100元牛洞(我打不出來呀!!!! 加了很多洋蔥及蔬菜 可以綜合調只有肉的不均衡 味道算是中規中矩 但是視肉如命的朋友表示 肉超級好吃 他真的三分鐘吃完一碗 如果食量大的朋友可以先跟老闆說要加飯喔^^ 再來是最超乎我們意料之外的秋刀魚 原本只是想來當配菜 沒想到天殺的意外好吃阿 老闆表示秋刀魚的肝雖然苦苦的 但卻是精華所在 甘甘甜甜 才是內行人的吃法 秋刀魚香氣濃厚 重點是不向一般外面會考得很乾 它裡面鮮嫩多汁 個人覺得秋刀魚 我同學一直吵說要打包回家(可是它等下要補習哈哈 看看大家搶食的樣子 還好我也有搶到^^ 我們要走時人已經滿了欸 天啊 要離開之前有跟老闆小聊一下 原來老闆每天六點起床到市場親自採買食材 鰻魚是用比較貴的三年鰻 醬汁也都手工製作 其實老闆每道菜都超好吃 卻堅持用平實的價格薄利多銷 CP值真的超級高 https://www.facebook.com/fujpfood?ref=hl 大家可以到老闆的部落格幫她打氣喔^^ 對了老闆非常有愛心 加如最近比較不得志的朋友老闆有提供待用餐(不限分!!!! 歡迎大家取用 取用辦法老闆臉書都有寫喔 ps老闆剛辦粉絲專業 很希望大家可以幫他打氣喔 很可愛呢 -- 以上知道的就多填一下吧!^^" --

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