綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：光正堂食品行 詳細地址：嘉義市北興街200號 電 話：05-2329307 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/71295920 若非just to eat網友提及，從未注意過中山路上曾有這個店家。 　　根據情報，這裡的鹹口味麻糬頗具滋味，於是有次晚上途經噴水圓 環時想起了它，便入內一訪。 　　遍尋不著鹹麻糬，一問之下才知道早已售罄，只好帶走一顆白豆沙 口味試試。請原諒我事隔多日，價格已然遺忘。僅記得麻糬軟薄帶甜， 十分傳統走向，內饀的白豆沙有點類似綠豆椪的口感，細而綿密，只是 甜度對我來說多了些。 　　記掛著鹹麻糬，店家告訴我下次可以電話預約，因為鹹的有肉燥放 不久，所以做的量少。總覺打電話麻煩，於是有次提早在下午前往，可 惜還是完售；再下次於中午前往，竟依舊撲空。不及自己再次挑戰，店 家便遷回北興街的位址，中山路的店面關門大吉。 　　等了好一陣，終於等到北興街的店面營業，陸續拜訪了幾次，店家 總說沒有鹹口味。最後一次告訴我，這傳統的東西現在吃的人少了，所 以已經不太做了。我也只好放棄對鹹麻糬的追求，然後將這篇等待了將 近半年的食記寫了下來。 　　仔細一瞧，這篇文章與其說是食記，還不如說是對食物執念的記錄 ，想想自己還真是貪吃。 　　 延伸閱讀： 嘉義．喜田屋麻糬 http://blog.yam.com/larle/article/62131890 嘉義．民生南路成功街口炸麻糬 http://blog.yam.com/larle/article/59889408 嘉義．台林街炸麻糬 http://blog.yam.com/larle/article/60014586 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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