※ [本文轉錄自 Food 看板 #1Ib5w_vW ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 標題: [食記] 嘉義 民主火雞肉飯 時間: Tue Nov 26 16:41:32 2013 餐廳名稱：民主火雞肉飯 地址：嘉義市東區民族路149號 電話： (05)216-2666 營業時間：週一-日 10:00-20:40 圖文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/311877287 純文字版↓ 許多年前曾吃過友人從嘉義特地帶回台北涼掉的火雞肉飯 對於那大片的雞肉和雞油香氣念念不忘，一直希望有機會可以到嘉義飽口福 抵達嘉義時間約六點，想吃的劉里長或噴水都已經打烊 便改道前往同為赫赫有名的民主火雞肉飯 運氣不錯，排隊人潮皆為外帶，店裡還剩一桌空桌 另外加點了一盤火雞肉片，因此飯的部份就選擇一般的火雞肉飯 扁魚白菜魯 25元 中規中矩，菜葉軟嫩。 滷貢丸 5元 帶有淡淡中藥味，口感彈性不錯 茄子 20元 熟透軟爛的茄子配上蒜泥醬油膏，冷藏保存因此入口時好冰啊！ 火雞肉飯(小) 25元 覺得還是應該要點火雞肉片飯的！都老遠跑來嘉義了，大失誤 不過也並不是像北部的雞肉絲飯，而是塊狀，形狀大小不一 有些帶雞皮或脂肪的部分較為軟嫩，全瘦肉的肉塊則有點乾柴 整體香氣也不夠，飯偏乾且不夠鹹 火雞肉片(中) 50元 切薄片的火雞肉超級軟嫩多汁，把盤中的醬汁倒入飯裡後香氣瞬間提升不少，好吃很多！ 看來真的不該點火雞肉飯的！！要點火雞肉片飯 自作聰明的大失誤情況下似乎錯失了美味讓我搥胸頓足後悔不已 希望下次還能有機會再到嘉義品嚐其他家有名的火雞肉飯！ -- 『食、遊』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 歡迎加入一同討論美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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