※ [本文转录自 Food 看板 #1Ib5w_vW ] 作者: pancher7 (pancher7) 看板: Food 标题: [食记] 嘉义 民主火鸡肉饭 时间: Tue Nov 26 16:41:32 2013 餐厅名称：民主火鸡肉饭 地址：嘉义市东区民族路149号 电话： (05)216-2666 营业时间：周一-日 10:00-20:40 图文版 http://deliciouslife.pixnet.net/blog/post/311877287 纯文字版↓ 许多年前曾吃过友人从嘉义特地带回台北凉掉的火鸡肉饭 对於那大片的鸡肉和鸡油香气念念不忘，一直希望有机会可以到嘉义饱口福 抵达嘉义时间约六点，想吃的刘里长或喷水都已经打烊 便改道前往同为赫赫有名的民主火鸡肉饭 运气不错，排队人潮皆为外带，店里还剩一桌空桌 另外加点了一盘火鸡肉片，因此饭的部份就选择一般的火鸡肉饭 扁鱼白菜鲁 25元 中规中矩，菜叶软嫩。 卤贡丸 5元 带有淡淡中药味，口感弹性不错 茄子 20元 熟透软烂的茄子配上蒜泥酱油膏，冷藏保存因此入口时好冰啊！ 火鸡肉饭(小) 25元 觉得还是应该要点火鸡肉片饭的！都老远跑来嘉义了，大失误 不过也并不是像北部的鸡肉丝饭，而是块状，形状大小不一 有些带鸡皮或脂肪的部分较为软嫩，全瘦肉的肉块则有点乾柴 整体香气也不够，饭偏乾且不够咸 火鸡肉片(中) 50元 切薄片的火鸡肉超级软嫩多汁，把盘中的酱汁倒入饭里後香气瞬间提升不少，好吃很多！ 看来真的不该点火鸡肉饭的！！要点火鸡肉片饭 自作聪明的大失误情况下似乎错失了美味让我搥胸顿足後悔不已 希望下次还能有机会再到嘉义品嚐其他家有名的火鸡肉饭！ -- 『食、游』→ http://deliciouslife.pixnet.net/blog 欢迎加入一同讨论美食→ https://www.facebook.com/deliciouslife2013 --

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