綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團 餐廳名稱：肥龍美式咔啦炸雞專賣店（要很認真才看得出來） 詳細地址：嘉義市國華街與民權路交叉口 　 營業時間：15:00~賣完為止 ------------------------------------------------------------------ 心得： 圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/72958051 常在途經中正公園時，對這家位在街角的炸雞店感到好奇。沒想到 連如此貌不起眼的小店，也被饕友just to eat所染指（？）。據說這裡 的雞腿和雞塊是午後點心的好選擇，於是找了機會前來。 　　在價目表上凝望著「麥克雞塊」許久，總覺這應該不是被推薦的「 雞塊」（沒有理由），因此點了雞腿和鹽酥雞。後來驚覺莫非是雞腿排 ，趕緊要了塊，可惜售罄而向隅。 雞腿　35元　鹽酥雞　30元 　　原來覺得雞腿35元有些小貴，畢竟市場炸物攤可能只要20至25元， 但入口後大概能體會店家的定位。這支雞腿類似肯德基咔啦脆雞的走向 ，酥脆粉皮存在感強，雞肉又帶了些許辣香，味道挺好。小缺點在於腿 肉該有的滑嫩多汁沒有做出來。 　　相形下，鹽酥雞更得我心。店家瀝油工夫一流，讓炸物也能吃得清 爽。雞肉份量普通但皆去骨，適合懶人食用。雞肉雖未帶汁，然肉質彈 而不乾澀，算是近期吃到的鹽酥雞中，口感最好的。些許椒鹽帶出雞肉 的鮮，莫名懷念起小學時代常吃的鹽酥雞攤滋味。 　　候餐過程中，老闆娘十分健談。有位外籍朋友要買雞腿，店家告訴 他三支一百元。老闆娘不好意思地坦誠，因為只會講一百元的英文，不 會講一百零五元，索性便這麼賣。只能說老闆娘個性實在可愛！ 延伸閱讀： 嘉義．紅麥田優質原味炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/71422740 嘉義．檸檬屋雞排 & 家家福甘梅薯條 http://blog.yam.com/larle/article/65492704 嘉義．民生南路台灣第一家鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/72605667 嘉義．北興街全省第一家鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/58189920 嘉義．台灣第一家塩酥雞（埤仔頭郵局） http://blog.yam.com/larle/article/58122571 嘉義．中正路不好吃退錢鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/55385764 嘉義．真有味鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/53069398 嘉義．阿發雞排 http://blog.yam.com/larle/article/52177646 嘉義．江媽媽雞排 http://blog.yam.com/larle/article/51246823 嘉義．富貴夯專業炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/48605955 嘉義．阿美炸雞 http://blog.yam.com/larle/article/48341055 嘉義．小牙祭鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/47295064 嘉義．仁愛路鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/45772848 嘉義．數一數二碳烤雞排 http://blog.yam.com/larle/article/31560092 嘉義．阿亮香雞排（嘉義市總局） http://blog.yam.com/larle/article/59102095 嘉義．後湖塩酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/59566444 嘉義．嘉農人香雞排 http://blog.yam.com/larle/article/59658628 嘉義．李記鹹酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/60084431 嘉義．雞大爺（文化店） http://blog.yam.com/larle/article/61320634 嘉義．民國鹽酥雞 http://blog.yam.com/larle/article/62132327 -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 --

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