不好意思 我上一篇的寫法有點不太理想~ 造成版友的混淆 真是歹係壓 ^^" 煎煮中藥材的方式 1.一帖藥煮兩次, 早上煮一碗, 晚上煮一碗, 煮完即喝 2.一帖藥煮兩次, 分別煮出兩碗藥汁, 再互相混合, 分早晚服用 3.一帖藥煮一次, 煮的時候, 水多放兩三碗, 煮的時間稍微拉長, 一次煮成兩碗, 再分早晚服用 法2和法3 的不同點就在於~ 就如同 Shakuchao板友說的 "新的溶劑"~ 若是以 糖溶解於水來思考 方法2 跟方法3 所造成的藥物有效成分析出應該是一樣的~ 但是中藥有效成分的析出~ 從中藥的熬煮 到 我們能夠吸收藥劑中的有效成分 ~ 應該分成兩各階段~ 1.從藥物本身溶解在進入藥材組織的水液中~ 2.從藥材組織的水液中"擴散"到藥材外部的水液中~ 因為 我們吸收方藥的方式並不是是將中藥煮一煮後 連渣一起啃~ 所以 此時 就需要考慮 第二各階段~ 在藥液中藥材內外溶液濃度達到平衡後 有效成分不在析出~ 唯有將藥液濾出~加入新的溶劑~讓有效成分繼續溶出~ 來舉個例吧 (自己知道 自己的表達能力太差 ^^") if. 1公升的藥物(泡水以後的)內含有有效成分100g 方法1 第一次用1公升的水加以熬煮→析出50g.藥物內含有50g 第二次用1公升的水加以熬煮→析出25g.藥物內含有25g~ 早上攝取50g 晚上攝取25g~ 方法2 第一次用1公升的水加以熬煮→析出50g.藥物內含有50g 第二次用1公升的水加以熬煮→析出25g.藥物內含有25g~ 每次攝取37.5g 方法3 用2公升的水加以熬煮→析出67g.藥物內含有33g 每次攝取33g ------------------不知道為什麼突然跑出來的分隔線-------------------------- 古代中國的中藥熬煮比現在我們更難上許多~ 因為 我們現代的計時方式.熬煮中藥的火侯控制都比以前精準的多了~ 以前 要用小陶土鍋 燒煤.炭.木柴~ 所以會有熬到灰頭土臉 藥也焦掉鍋子也燒掉~ 現在 只要開瓦斯~大火小火都很容易控制~ 又 怕麻煩的 直接去買插電的熬藥鍋 (←我就是用這個 ^^") 醫生可以直接跟我們說 200g水 水滾後 小火 熬個15分鐘 20分鐘... 那 以前的醫生就會吩咐如三碗熬八分~ 或是 分溫N服~ 省的熬煮多次~ 費事兒~ :p 多熬煮一次 是為了充分利用藥材 避免浪費~ (中藥飲片還真是貴阿 0.0...) -------------熊熊衝出來的分格線----------------------- 不知道大家在熬煮中藥的時候 是怎麼個熬法~ 把中藥拿回家.拆開藥包.加水然後 直接丟到鍋子煮? 提醒一下~建議大家~ 煮中藥前 可以先把中藥用水稍微沖洗一下~ 然後 在用冷水浸泡15-30分鐘在加以熬煮~ 沖洗~ 是因為中藥在炮製中間可能會有落塵.污染~ 稍微沖洗的話,就可以把灰塵等沖掉~ (自從去甘肅看到人家曬枸杞的地方"虎神"亂亂飛以後~養成了習慣 ) 不過 請自己衡量一下 如果是像車前子等 包在紗布內的小種子~ 你也要拿出來沖.把車前子都沖光光了 我可是不負責的唷 ^^" 冷水浸泡~ 也是增加有效成分的充分溶出 如果有不詳盡或是 小魚觀念錯誤的地方 歡迎不吝指教 ^^ 以上 報告完畢 ^.^ -- --

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