作者larle (認命選擇保護自己)
看板ChungLi
標題[食記] 中壢。大師兄銷魂麵舖
時間Sat Sep 13 22:06:58 2025
餐廳名稱：大師兄銷魂麵舖
消費時間：2025年/8月
地址：桃園市中壢區中園路二段501號GBF（大江購物中心內）
電話：03-4680439
營業時間：11:00-21:00
圖文版：
https://iamlarle.blogspot.com/2025/09/blog-post_13.html
曾抄得台北市的銷魂麵舖情報，只是評價不高加上路途遙
遠便放棄嚐試。偶然發現它在大江購物中心也有店面，猶豫片
刻後還是登門。
內用基本消費是一個套餐，最便宜也要近三百元，並且會
加收一成服務費。內用有提供開水。
麻辣綜合+銷魂麵 288元
https://i.meee.com.tw/QGxuB5U.jpg
銷魂麵值得嚐試。麵條勁道十足，貌似無料陽春，入口卻
鹹香夠味，溏心蛋的熟度也很剛好。
麻辣湯頭預設為微辣（還是小辣？），個人覺得辣度不低
，可能有一般店家的中辣左右。湯頭鹹辣為主，麻香不明顯。
綜合的配料為鴨血、豆腐、豆皮及牛肉片。牛肉片有點老
；鴨血滑彈；豆腐入味；豆皮軟嫩。附的沾醬帶酸，提味效果
不錯。
一路吃來較推銷魂麵及沾醬，麻辣湯頭表現普通。然而內
用只能點套餐，價位還不低，有種強迫推銷感，個人再訪機率
應該不高。
延伸閱讀：
桃園各區食物地圖總整理
http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html
--
上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱
嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響
怡然桶後林道旁 沈醉其芳
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.206.133 (臺灣)
※ 文章網址: https://webptt.com/m.aspx?n=bbs/Food/M.1757772399.A.77C.html
※ 編輯: larle (36.231.206.133 臺灣), 09/13/2025 22:07:19
1F：推 chanifa: 服務費...沒吃過，看麵體像是屯京拉麵的麵體，這價位跟擺 09/14 00:08
2F：→ chanifa: 盤根本是把自己當日式拉麵再賣 09/14 00:08
3F：推 chanifa: 日式拉麵貴在湯頭，很多是耗時去熬到湯變白，如：豚骨。 09/14 00:21
4F：→ chanifa: 台式滷味的麻辣燙湯頭、麻辣鍋大部分成本不高，也不費時 09/14 00:21
5F：→ chanifa: ，弄好比例料包下去煮一下就差不多了。 09/14 00:21
6F：→ chanifa: 除非，像中國那樣用牛油跟辛香料去做去炒，但是中國那種 09/14 00:22
7F：→ chanifa: 麻辣鍋味道重口，全是油不喝湯的只拿來涮料，成本才高。 09/14 00:22
8F：→ chanifa: 講這麼多，就是台式滷味、麻辣鍋用日式拉麵的價格賣，就 09/14 00:22
9F：→ chanifa: 是有點盤，每家味道也都差不了太多，還不如吃日式拉麵。 09/14 00:22
10F：推 centiyan: 以前曾經跟店家買乾拌麵回家自己煮，只喜歡麵可以 09/14 00:23
11F：→ centiyan: 考慮看看 09/14 00:23
12F：→ mmxmmxmmx: 這根本就是麻辣燙吧 09/14 02:55
13F：→ hn9480412: 以前有去應徵，這家面試的態度就是用鼻子看人臉的 09/14 04:46
14F：→ hn9480412: 投履歷過了一個多月才問找到工作了沒?可以面試嗎? 09/14 04:47
15F：→ Jedick: 生日app會發券可以去領一包麵XDD,去年兩包今年剩一包 09/14 12:49
16F：推 Jana: 我覺得麵本身很好吃，但因為要服務費也只內用過一次 09/14 20:10
17F：推 Frobel: 那套餐要300上下真的是吃不下去 09/14 20:56
18F：推 wengho: 就尊貴版的三顧茅廬 麻辣味道還一模一樣 09/14 23:53
19F：推 s310213: 還我博多山海... 09/15 13:30
20F：推 abc950279: 還我博多山海！！ 09/15 21:47
21F：推 danielwu13: 個人再訪機率不高<<<翻譯：難吃的雷店 09/16 09:00
22F：→ larle: 麵不難吃其實 麻辣就很普通 強制搭套餐價格太高 09/16 16:12
23F：推 erichsu528: 麵好吃，其他普，但價格算高不會想再吃，我想要山海~ 09/16 17:56
24F：→ Guyinkt: 哈我也推博多山海 09/16 22:18
25F：推 gjack: 之前有吃到飽活動時，我覺得頗讚 09/17 12:06
26F：推 monkeywife: 好吃，但太貴 09/17 15:42
27F：→ kiwisea: 我只想要山海 09/17 19:25
28F：推 BURNFISH: 山海離開好久了 好想吃 09/21 19:07
29F：推 ronald420: 激推山海 09/23 19:24
30F：推 hw1239: 比較想念山海….. 09/28 18:17