跟大家分享近期購買的Kafatek M98V磨豆機， 訂購流程: 2025/08/09 官網訂購 2025/11/20 抵達台灣 2025/11/21 辦證、清關完成 (貨運通知因超過美金1000元，需要辦理輸入許可證，提供個資&磨豆機型錄給代辦) 2025/11/24 收到磨豆機 花費: 磨豆機: USD4200 First Edition Accessories: USD617 運費: USD180 代辦費: NT1200 稅金: NT6393 與Kafatek之前推出的磨豆機相比， M98V的工作流程是以手沖為主， 研磨轉數有三段可以從側邊撥桿值接調整(250、400、600rpm)， 也可以連接電腦設定其他轉數(EAF上有人分享轉數設定太低，研磨時軸承噴出)。 幾乎所有零件都是鋁合金加工而成， 加工品質良好， 但外觀與競品(OZIK Bold、Lagom P01、Titus Nautilus)相比... https://meee.com.tw/AZvm6Eh.jpg https://meee.com.tw/nXwRiQc.jpg 會選擇此機的原因: 1. 工作流程&刀盤是針對手沖(基於Kafatek磨豆機) 2. 組裝品質良好，加工精度高 3. 根據Lance Hedrick的影片&EAF上的使用者提到使用這磨豆機出品的咖啡， 清晰度高、寬容度高、甜感高、酸值圓潤 4. 磨豆機尺寸 使用心得: 與之前用過的磨豆機相比(小富士平刀、小富士鬼齒、C40、M47)， 使用M98V較容易表現出咖啡豆的甜感、酸值， 拉高萃取率也比較不會混濁或苦澀， 沖煮咖啡有較高的重現性， 容易呈現改變手法或器具對風味造成的差異， 除了離子產生器太起作用外(Denis回覆可能靜電過多或環境影響，建議使用RDT)， 整體而言是滿意的， 很重要的一點是如果沖出的咖啡不滿不會怪東怪西。 https://meee.com.tw/KWxyt28.jpg --

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