跟大家分享近期购买的Kafatek M98V磨豆机， 订购流程: 2025/08/09 官网订购 2025/11/20 抵达台湾 2025/11/21 办证、清关完成 (货运通知因超过美金1000元，需要办理输入许可证，提供个资&磨豆机型录给代办) 2025/11/24 收到磨豆机 花费: 磨豆机: USD4200 First Edition Accessories: USD617 运费: USD180 代办费: NT1200 税金: NT6393 与Kafatek之前推出的磨豆机相比， M98V的工作流程是以手冲为主， 研磨转数有三段可以从侧边拨杆值接调整(250、400、600rpm)， 也可以连接电脑设定其他转数(EAF上有人分享转数设定太低，研磨时轴承喷出)。 几乎所有零件都是铝合金加工而成， 加工品质良好， 但外观与竞品(OZIK Bold、Lagom P01、Titus Nautilus)相比... https://meee.com.tw/AZvm6Eh.jpg https://meee.com.tw/nXwRiQc.jpg 会选择此机的原因: 1. 工作流程&刀盘是针对手冲(基於Kafatek磨豆机) 2. 组装品质良好，加工精度高 3. 根据Lance Hedrick的影片&EAF上的使用者提到使用这磨豆机出品的咖啡， 清晰度高、宽容度高、甜感高、酸值圆润 4. 磨豆机尺寸 使用心得: 与之前用过的磨豆机相比(小富士平刀、小富士鬼齿、C40、M47)， 使用M98V较容易表现出咖啡豆的甜感、酸值， 拉高萃取率也比较不会混浊或苦涩， 冲煮咖啡有较高的重现性， 容易呈现改变手法或器具对风味造成的差异， 除了离子产生器太起作用外(Denis回覆可能静电过多或环境影响，建议使用RDT)， 整体而言是满意的， 很重要的一点是如果冲出的咖啡不满不会怪东怪西。 https://meee.com.tw/KWxyt28.jpg --

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