作者mulkcs (mulkcs)
看板Cross_Life
標題[心得] 端午吃粽子
時間Sun Jun 5 23:38:45 2011
端午節台灣還流行吃粽子
一般台灣常看到的粽子會分北部粽與南部粽
北部粽是用蒸煮的 南部粽則是水煮的
內餡的話 通常都是豬肉可選肥瘦 栗子 香菇 蛋黃等
如果是客家粽 很多都會放花生或蝦米
除此之外
台灣常見的粽子還有
野薑花粽：這流行於客家村莊，是將野薑花也含入粽子中，並用野薑花葉子裹。
鹼粽： 又稱甜粽，可以淋上果糖享用。
湖州粽：不知道和真正的湖州粽一不一樣，湖州粽會放入鮮肉，綁成長條狀。
台灣要吃粽子通常上市場都會賣
也有一些宅配的名粽，例如台北石門的十八王公粽等。
但其實還是很多人自己包粽子，自己蒸，這樣比較有過節氣氛！
不知道大陸都嘗些什麼粽子，是否還有這種過節氛圍呢？
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◆ From: 118.160.161.143
1F：推 siyue:浙江溫州這邊有肉粽 肉+蛋黃粽 蜜棗粽 豌豆粽 06/06 13:28
2F：→ skaithing:對不起，插一下話，鹼水..大家想想，反正推文只在PPT看 06/06 23:56
3F：→ skaithing:得到，嘿嘿嘿....... 06/07 00:12
4F：推 skaithing:相信有的是用古法，用稻草去燒鹼 06/07 00:19