※ [本文轉錄自 cookclub 看板] 作者: iamchin (chinchin) 看板: cookclub 標題: Re: [問題] 代表台灣的美食 時間: Wed Mar 4 17:32:30 2009 看到這麼多人回應， 那我也來分享一下之前做菜給外國人吃的心得 我在歐洲念國際英文班的學校 大家從四面八方到這裡來念書， 我想這樣的可信度可能比較高一點吧XD 鹹酥雞//一上桌就一掃而空，我用的是碗公喔，甚至剛炸好就整碗被抱著搶走，還有 人跑到廚房問我食譜，為了這樣菜說要請我們去他家再辦一桌>"< 接受度//★★★★★★ 三杯雞//外國人不喜歡有骨頭的雞肉，而且我做得比較正統，還把雞腿剁成小塊狀， 所以一整個不討喜，剩了一堆(不過之前在別的場合就很受歡迎= =) 接受度//★★★☆☆ 肉包//這是我同學做的，只是可能有點失敗，肉餡的薑味重到不行，所以也是滯銷。 不過有成功的時候，外國人也是可以接受的 接受度//★☆☆☆☆ 甜餡包子//我們總共準備紅豆包，奶皇包，芋頭包，都很受歡迎，尤其是奶皇包被 發現之後就被搶空了，所以外國人還是很喜歡甜食的 接受度//★★★★☆ 紅豆湯&綠豆湯//雖然早有耳聞外國人不喜歡吃這樣甜點，但是沒想到有那麼誇張， 整鍋幾乎沒人動="= 接受度//☆☆☆☆☆ 壽司//參加派對的人有日本人耶，我們是一整個丟臉斃了，到最後還讓他們幫忙做 壽司XDDD，不過壽司是第二受歡迎的，歐洲很流行吃壽司就是了 接受度//★★★★★ 咖哩//我們煮了一整鍋日式咖哩(用咖哩塊)，讓想吃的人自己澆到飯上，還蠻多人 喜歡的 接受度//★★★★☆ 肉燥//這是跟咖哩競爭的對手，也是澆到飯上的，不過明顯的輸了一小截(不過之前 有個泰國人超愛就是了) 接受度//★★★☆☆ 滷蛋//做肉燥的時候順便丟下去一起滷，放在盤子上自由取用，外國人普遍覺得新奇 又好吃，算是台灣版的健達出奇蛋了=D 接受度//★★★★☆ 珍珠奶茶//這是台灣的國粹!!!一定要讓大家嚐一下的呀~~我原本以為有些外國人可 能沒辦法接受，不過因為很新奇，大家人手一杯，有不少人還跑來續杯， 所以算是第三熱門的餐點(很神奇喔，沒有人說奇怪呢!) 接受度//★★★★★ 因為當初的食材準備太多，所以辦完餐會的隔天，我們又跟辦party的主人(匈牙利籍 美國人)吃了一次飯，可是菜色完全不一樣。 我順便列了幾樣曾經做給外國人吃的菜給大家參考 刈包//外國人真是愛死這樣菜了，雖然他們沒吃過台版酸菜，可是受歡迎的程度簡直 可比擬鹽酥雞跟壽司，我想花生粉加上糖的功勞應該很大 接受度//★★★★★ 油飯//我只能說這道菜就像納豆、榴槤一樣，可能需要知己才行，之前煮給party主人 吃，他吃一小口就吐出來了@@(外國人好像不喜歡魷魚乾貨的味道) 接受度//☆☆☆☆☆ 酸辣湯//這不是我煮過的食物，不過卻是歐洲中式餐廳到處可見的湯品，前一陣子和 一個羅馬尼亞籍的瑞士教授吃飯，他竟然捨棄餛飩湯而要酸辣湯!! 接受度//★★★★★ 杏仁瓦片//這個很受歡迎，因為是脆脆香香又甜甜的餅乾(外國人嗜甜) 接受度//★★★★★ 這些大概就是我這些日子以來有跟外國人交流的菜了，雖然感覺沒有很多，不同地方 的外國人口味應該也不一樣，不過還是希望有幫到大家囉~~ 補一個剛剛想到的 茶葉蛋//話說外國人看到的時候很狐疑，想說怎麼可能會有蛋殼長得這麼奇怪，事實 證明果然不受歡迎，嘴裡雖然說好吃，可是他們的眼神中透露出好像會中毒 的訊息，讓我哭笑不得XDDDD 接受度//★☆☆☆☆ ※ 引述《printemps (:))》之銘言： : ※ 引述《pretend (狗改不了吃屎)》之銘言： : : 謝謝大家的意見 : : 我是在澳洲 同學來自世界各地 : : 真的 外國人喜歡吃的 跟我們不一樣 : : 很多食物他們是不吃的 : : 亞洲同學和歐洲.美洲同學喜歡的又不一樣 : : 有次喝珍奶 我德國同學喝了一口就露出怪異的表情 : : 還要考量不需太冷或是太熱的食物 : : 因為早上帶去上課 中午才要評分 : : 我不想壞了台灣的名聲 : : 因為老師還跟我說 她從不知道台灣食物是什麼 : : 她非常期待 : : 這幾天我努力 : : 集合大家的意見 及實驗 和試吃 : 我人在美國 : 上星期剛做過一次料理給同學吃 : 糖醋里肌 -- 我也是第一次做，但是不難，大獲好評， : 韓國人跟美國人都愛 : 鹽酥雞 -- 這就不用多說，馬上被一掃而空 : 麻婆豆腐 -- 大家也很愛，也很容易做的一道料理。 : 酸辣湯 -- 這個感覺大家喝了有點囧，聽說過別國家的人覺得這種湯很怪 : 香菇瓜仔肉燥 -- 最簡單最方便接受性也很高 : 之前桿過蔥油餅，我的美國室友很愛，一直叫我教他做。 --

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