※ [本文转录自 cookclub 看板] 作者: iamchin (chinchin) 看板: cookclub 标题: Re: [问题] 代表台湾的美食 时间: Wed Mar 4 17:32:30 2009 看到这麽多人回应， 那我也来分享一下之前做菜给外国人吃的心得 我在欧洲念国际英文班的学校 大家从四面八方到这里来念书， 我想这样的可信度可能比较高一点吧XD 咸酥鸡//一上桌就一扫而空，我用的是碗公喔，甚至刚炸好就整碗被抱着抢走，还有 人跑到厨房问我食谱，为了这样菜说要请我们去他家再办一桌>"< 接受度//★★★★★★ 三杯鸡//外国人不喜欢有骨头的鸡肉，而且我做得比较正统，还把鸡腿剁成小块状， 所以一整个不讨喜，剩了一堆(不过之前在别的场合就很受欢迎= =) 接受度//★★★☆☆ 肉包//这是我同学做的，只是可能有点失败，肉馅的姜味重到不行，所以也是滞销。 不过有成功的时候，外国人也是可以接受的 接受度//★☆☆☆☆ 甜馅包子//我们总共准备红豆包，奶皇包，芋头包，都很受欢迎，尤其是奶皇包被 发现之後就被抢空了，所以外国人还是很喜欢甜食的 接受度//★★★★☆ 红豆汤&绿豆汤//虽然早有耳闻外国人不喜欢吃这样甜点，但是没想到有那麽夸张， 整锅几乎没人动="= 接受度//☆☆☆☆☆ 寿司//参加派对的人有日本人耶，我们是一整个丢脸毙了，到最後还让他们帮忙做 寿司XDDD，不过寿司是第二受欢迎的，欧洲很流行吃寿司就是了 接受度//★★★★★ 咖哩//我们煮了一整锅日式咖哩(用咖哩块)，让想吃的人自己浇到饭上，还蛮多人 喜欢的 接受度//★★★★☆ 肉燥//这是跟咖哩竞争的对手，也是浇到饭上的，不过明显的输了一小截(不过之前 有个泰国人超爱就是了) 接受度//★★★☆☆ 卤蛋//做肉燥的时候顺便丢下去一起卤，放在盘子上自由取用，外国人普遍觉得新奇 又好吃，算是台湾版的健达出奇蛋了=D 接受度//★★★★☆ 珍珠奶茶//这是台湾的国粹!!!一定要让大家嚐一下的呀~~我原本以为有些外国人可 能没办法接受，不过因为很新奇，大家人手一杯，有不少人还跑来续杯， 所以算是第三热门的餐点(很神奇喔，没有人说奇怪呢!) 接受度//★★★★★ 因为当初的食材准备太多，所以办完餐会的隔天，我们又跟办party的主人(匈牙利籍 美国人)吃了一次饭，可是菜色完全不一样。 我顺便列了几样曾经做给外国人吃的菜给大家参考 刈包//外国人真是爱死这样菜了，虽然他们没吃过台版酸菜，可是受欢迎的程度简直 可比拟盐酥鸡跟寿司，我想花生粉加上糖的功劳应该很大 接受度//★★★★★ 油饭//我只能说这道菜就像纳豆、榴槤一样，可能需要知己才行，之前煮给party主人 吃，他吃一小口就吐出来了@@(外国人好像不喜欢鱿鱼乾货的味道) 接受度//☆☆☆☆☆ 酸辣汤//这不是我煮过的食物，不过却是欧洲中式餐厅到处可见的汤品，前一阵子和 一个罗马尼亚籍的瑞士教授吃饭，他竟然舍弃馄饨汤而要酸辣汤!! 接受度//★★★★★ 杏仁瓦片//这个很受欢迎，因为是脆脆香香又甜甜的饼乾(外国人嗜甜) 接受度//★★★★★ 这些大概就是我这些日子以来有跟外国人交流的菜了，虽然感觉没有很多，不同地方 的外国人口味应该也不一样，不过还是希望有帮到大家罗~~ 补一个刚刚想到的 茶叶蛋//话说外国人看到的时候很狐疑，想说怎麽可能会有蛋壳长得这麽奇怪，事实 证明果然不受欢迎，嘴里虽然说好吃，可是他们的眼神中透露出好像会中毒 的讯息，让我哭笑不得XDDDD 接受度//★☆☆☆☆ ※ 引述《printemps (:))》之铭言： : ※ 引述《pretend (狗改不了吃屎)》之铭言： : : 谢谢大家的意见 : : 我是在澳洲 同学来自世界各地 : : 真的 外国人喜欢吃的 跟我们不一样 : : 很多食物他们是不吃的 : : 亚洲同学和欧洲.美洲同学喜欢的又不一样 : : 有次喝珍奶 我德国同学喝了一口就露出怪异的表情 : : 还要考量不需太冷或是太热的食物 : : 因为早上带去上课 中午才要评分 : : 我不想坏了台湾的名声 : : 因为老师还跟我说 她从不知道台湾食物是什麽 : : 她非常期待 : : 这几天我努力 : : 集合大家的意见 及实验 和试吃 : 我人在美国 : 上星期刚做过一次料理给同学吃 : 糖醋里肌 -- 我也是第一次做，但是不难，大获好评， : 韩国人跟美国人都爱 : 盐酥鸡 -- 这就不用多说，马上被一扫而空 : 麻婆豆腐 -- 大家也很爱，也很容易做的一道料理。 : 酸辣汤 -- 这个感觉大家喝了有点囧，听说过别国家的人觉得这种汤很怪 : 香菇瓜仔肉燥 -- 最简单最方便接受性也很高 : 之前杆过葱油饼，我的美国室友很爱，一直叫我教他做。 --

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