南瓜濃湯 材料：南瓜：400克 罐頭雞湯：1碗 白蘑菇：10粒 洋蔥：1/4個 牛奶：1杯 水：適量 調味料（3－4人份）： 黃油：兩湯匙 淡奶油：3湯匙 　黑胡椒粉：1/2湯匙　鹽：適量 做法： 1. 南瓜切皮去瓤，切小片； 2. 蘑菇洗凈切厚片；洋蔥剁碎； 3. 熱鍋放入兩湯匙的黃油，融化後放入洋蔥碎和蘑菇片翻炒，待洋蔥變色軟化後加 過面水煮5~8分鐘； 4. 揭蓋放入南瓜片，倒入雞湯、牛奶和適量的水（沒過鍋裏內容約1cm），加蓋小火 燜15分鐘，其間要不停翻攪，以免糊底；南瓜軟爛後用湯勺壓爛（依個人口味，可保留些 許顆粒），加入淡奶油攪勻，下鹽和黑胡椒粉調味即可。 功效： 開胃補血降血糖，排毒塑身。 美式蛋捲 材料：奶油1大匙、蛋4顆、番茄3大匙、洋蔥3大匙、青椒3大匙、起司1/2杯、九層塔粉 做法：先把各食材切丁，用一湯匙的奶油熱鍋讓奶油均勻在鍋面，把多於奶油倒出置蛋液 中，再攪拌蛋液和加入一點鹽、胡椒粉、九層塔粉再攪拌，之後把蛋液倒入鍋中，等到蛋 液開始熟的狀態，即可把青椒、火腿、洋蔥絲、番茄丁、起士一起加到蛋上，煎過一會之 後就可把蛋翻一半過來，之後就可起鍋裝盤，這樣就完成美式蛋捲。 焗烤馬鈴薯 材料：小型馬鈴薯5個、起司絲適量 拌料：蛋黃1個、火腿切絲約1大匙、洋香菜切碎約1匙、鮮奶油20ml(也能用牛奶)、黑胡 椒少許、鹽少許 做法： 1.馬鈴薯切半洗淨、蒸熟，用小湯匙挖空中間 2.把薯泥混入所有材料 3.填回馬鈴薯盅 4.灑上起司絲放入預熱200°c的烤箱，烤至表面金黃(烤製途中可刷過融化的奶油→淡淡 金黃) 草莓奶昔(2人份) 材料：新鮮草莓、香草冰淇淋2球、全脂鮮奶75cc、碎冰1匙 作法： 1.先將新鮮去蒂切開 2.將所有的材料放入果汁機中 3.先以低速將材料打碎，再以高速將其打勻即可。 -- --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.120.8.200