首先 感謝大家在天氣如此惡劣的情況下 仍然參與採買 <(￣︶￣)> 雖然買了不少,但似乎還缺很多 ~ ~ 另外*[1m茼蒿*[m季節不對 請改變為小白菜or.... 還有 *[1m新鮮百合*[m是哪招啊 =口=!? 以下為統計表 週一一家 項目 鮭魚蛋炒飯、蝦醬高麗菜、絲瓜炒蛤蠣 v 白飯十碗的量　　 v 鮭魚半斤 v 洋蔥三個 v 蔥三支（跟賣菜老闆要） v 蝦米一點點...買個十塊錢? v 辣椒兩支 v 高麗菜半顆 v 薑一塊（就市面上那樣一塊...） v 絲瓜兩條 v 蛤蜊一斤半 v 雞蛋十個 v 火腿片一包（也只能買一包了） 蝦醬 （最少也只能買一罐吧） 調味料疑問區（廚房有？） v 鲣魚粉1/8小匙 v 米酒少許 v 魚露適量 -------------------------------------------------------------- 週一二家 項目: v 2杯豆芽 v 2根胡蘿蔔 v 2個黃洋蔥 v 8條新鮮辣椒 v 4瓣大蒜 v 226g叉燒肉 v 4條臘腸 900g粿條 v 蠔油 v 紅糖 v 雞蛋6個 v 鹽和黑胡椒 1小把香菜 v 寧波年糕片 600公克 v 豬(牛)肉絲240g v 蔥2把 v 蝦米一把 v 香菇6朵 v 白菜400g(買不到的話用高麗菜代替) v 木耳一把 v 草蝦仁10隻 白果15克 新鮮百合20克 v 蘆筍30克 v 甜椒10克 v 蒜頭5克 -------------------------------------------------------------- 週一三家 項目:宮保雞丁 蕃茄玉米炒蛋 v 蕃茄1顆 v 雞蛋5顆 v 蔥一支 v 蒜兩顆 v 鹽1小匙 v 糖1小匙 雞粉1小匙 v 胡椒粉1小匙 v 米酒1大匙 v 香油 v 雞胸1副 v 花椒1茶匙 v 乾辣椒5條 v 花生1大匙 v 薑1茶匙 v 蒜末1小匙 v 醬油1.5大匙 v 米酒2大匙 v 糖1小匙 v 香油1小匙 v 太白粉1茶匙 v 玉米罐頭 要綠巨人的 -------------------------------------------------------------- 週四一家 項目: <沙茶空心菜炒牛肉> 材料： 牛肉片 1磅 v 空心菜250公克 v 蒜頭3粒 v 辣椒半支 醃料： v 醬油2大匙 v 酒1大匙 v 糖1小匙 v 五香粉 1小匙 v 胡椒粉 1小匙 v 太白粉1小匙 調味： v 沙茶醬3大匙 雞粉1/2小匙 v 糖1小匙 <宮保雞丁> 材料： v 去骨雞腿肉.....2~3支 v 乾辣椒.....5~6根 熟的花生.....1/2杯(量米杯) 醃料： v 米酒.....1大匙 v 醬油.....1大匙 v 太白粉.....1大匙 v 蛋白 調味醬料： v 醬油.....1大匙 v 酒.....1大匙 v 糖.....1小匙 v 烏醋.....1小匙 v 白醋…..1小匙 v 太白粉.....1小匙(先加1大匙水調開) 麻油…..1小匙 <鳳梨蝦仁炒飯> 材　料： v 蝦仁1盒 v 鳳梨罐頭1罐 v 火腿4片 v 蛋3顆 v 蔥2根 v 白飯5碗 調味料： v 鹽3匙 v 油2大匙 -------------------------------------------------------------- 週四二家 項目: v 油麵 500g 牛肉絲 半斤(300g) v 洋蔥 1/4顆 v 空心菜 1把 v 雞胸肉 1斤 v 蛋 1顆 花生米 5大匙 v 花椒粒 適量 v 蒜頭 5瓣 v 新鮮辣椒 1根 v 乾辣椒 50g(或半杯) v 蔥 1支 v 米酒 適量 v 沙茶醬 適量 v 白醋 適量 ------------------------------------------------------------- 週四三家 項目: 泡菜炒年糕, 蚵仔煎, 鐵板麵 泡菜炒年糕: 大白菜泡菜 ... 300 g v 韓式年糕 ... 800 g v 豬肉片 ... 250 g v 蔥 ... 2 把 v 沙拉油 ... 3 大匙 v 水 ... 3 碗 v 大蒜 ... 2 顆 韓式辣醬 ... 3 茶匙 v 醬油 ... 1.5 茶匙 v 砂糖 ... 3 茶匙 v 日式拉麵 v 冷凍拉麵 ... 1~2包 v 火鍋豬肉薄片 ... 買包裝好的1包應可 v 高麗絲 ... 高麗菜半顆(看有沒有別組要共用高麗菜) v 新鮮香菇絲 ... 香菇數朵(6~8朵) v 洋蔥絲 ... 洋蔥半顆 v 清酒 ... 請問廚管大人我們有這東西嗎@@ 沒有的話買一瓶可嗎 v 雞高湯 ... 若無雞湯塊 買一包 v 美奶滋 ... 若冰箱無買1~2包 v 豬排醬 ... 這可以用蠔油醬油代替 v 海苔絲 ... 海苔一包(市面上買得到海苔絲嗎) 蚵仔煎: v 地瓜粉 ... 600g 蚵仔隨意 ... 6兩左右 筒蒿少許 v 豆芽菜少許 v 蛋 ... 4顆 v 甜辣醬2匙(或是豆瓣醬) v 番茄醬2匙 v 醬油膏2匙 v 白糖3匙 v 鹽少許(口味較重再加) 味增1小匙(可不加) 調味料部分請廚管大人在確認一下吧!! --

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