請佩雯注意一下常備食材 怕麻煩的請直接看結論 週一一家 v 肥瘦混合絞肉 900公克 v 荸薺 150公克 v 薑 40公克 v 蔥 5根 v 大白菜 2小棵或一棵「很大棵」的 v 白木耳 3兩 v 紅棗 4兩 v 蓮子 4兩 v 枸杞 2兩 v 鮮奶3杯=便利商店那種小紙盒2-3瓶 v 鮮奶油3.5大匙 v 雞蛋2個 v 雞精粉10公克→應該沒有這種東西吧？沒有就算了 v 蒜末2大匙 →還有蒜？ v 蝦米2大匙 →還有蝦米？ v 奶油3大匙 →還有奶油？ v 大量冰糖 -------------------------------------------------------------- 週一二家 v 雞蛋---------------------------------------12個 v 高麗菜(中型)-------------------------------2大顆 v 低筋麵粉 (或中筋)-------------------------545g v 高湯 (鰹魚粉+水)-------------------------900ml(雞湯塊6塊) v 日本山藥-----------------------------------一段(約14公分長) v 青蔥----------------------------------------9~10條 紅薑片--------------------------------------6茶匙 麵酥---------------------------------------- 6湯匙 v 柴魚片一包 v 培根(或豬肉片)一包 v 蝦子9枝 v 花枝500g v 玉米粒u v 水煮鮪魚一罐 v 青蔥 135g(1/2把) v 油麵 300 v 三島香鬆 v 七味粉(廚房有?) v 美乃滋 大阪燒專用醬 v 海苔粉 v 安佳無鹽奶油200克. v 可可粉32克. v 無鋁泡打粉2/3小匙.(廚房有?) 杏仁角53克. -------------------------------------------------------------- 週一三家 代表: 牛楠一斤 * 白蘿蔔一條 * 紅蘿蔔一條 * 蔥兩隻 * 薑六片 * v 調味料醬油五大匙 v 冰糖一大匙 v 五香粉少許 v 八角粉少許 v 油兩大匙 v 牛奶 1000ML v 糖 250克 米 50克 v 蛋黃 一個 v 蘋果 一個 巧克力粉 少許 * 藍莓醬 * -------------------------------------------------------------- 週四一家 v 苦瓜二條 v 鹹蛋二顆 v 豬肉絲50g v 啤酒5罐 v 棒棒腿3隻 v 迷迭香粉(廚房有嗎?) v 黑胡椒粉(廚房好像有) 烤肉醬 -------------------------------------------------------------- 週四二家 v 橄欖油 200g(廚房油類似乎都快沒囉) 高筋麵粉 52g v 雞蛋 2顆 卡士達粉 150g v 全脂鮮奶 500g v 糖粉 少許 v 西谷米 200g v 紅豆 100g v 椰漿 2罐 v 冰糖 適量 v 九層塔 100g 松子 80g v 蒜頭 8顆 帕馬森乳酪粉 一些 v 義大利麵 1包(廚房好像有一包?) v 培根 1包 ------------------------------------------------------------- 週四三家 v 韭菜.....1大把 v 香菇.....5大朵 v 豬肉.....400g v 紅蘿蔔.....1根 v 蝦米.....1大匙 v 蒜頭.....3瓣 v 茼蒿.....1大把 v 紅蔥頭 些許 糯米粉 1包 v 奶油 350克 v 洋蔥 一顆 西芹 些許 v 馬鈴薯 三~四顆 v 培根 一包 v 蛤蜊 一斤 月桂葉 少許 v 雞湯塊 2~4塊 結論: 米 烤肉醬 高筋麵粉 卡士達粉 月桂葉 帕馬森乳酪粉 糯米粉 以上為常備食材 我在廚房沒找到or忽略忘了檢查 杏仁角 應該能找的到 松子 太貴了 每斤破千想吃自己買 西芹 冰箱還有芹菜 但我不確定能不能撐到星期四 麵酥 就我自己對麵酥的理解 它應該是指炸東西時麵粉.水 等的比例 實在不懂你的需求是什麼 還是說 你想要的是天婦羅粉 大阪燒專用醬 我只聽過也只找到 壽喜燒專用醬 就看你們覺得能否代替 紅薑片 我儘量去日系的店家找看看 不保證能找到 - ※ 編輯: s8888 來自: 123.0.40.230 (11/29 16:56) ※ 編輯: s8888 來自: 123.0.40.230 (11/30 23:41)