作者jocelynliu33 (劉罐罐)
看板Delicious
標題[食譜] 週一三家檸檬愛玉唷
時間Fri Mar 26 22:22:40 2010
1.將愛玉籽放入乾淨的布袋中備用；再取1個乾淨無水無油的容器，倒入礦泉水。
2.把裝入愛玉籽的布袋放入作法1的容器中，以手反覆揉搓布袋，直到出現黏稠的狀態，
再倒入模型盆中。
3.再於模型盆上覆蓋一層保鮮膜後，放入冰箱中冷藏約2小時至呈現出凝結狀態即可取出
切成塊狀。
4.先將1000㏄水煮開，加入白砂糖煮至溶化後，熄火，待涼。
5.現榨檸檬汁過濾後，倒入糖水中調勻。
6.愛玉以清水沖洗表面後，切成3公分見方小塊，放入作法檸檬糖水中，再放碎冰即可。
愛玉籽
500公克
水
2500㏄
檸檬汁
100㏄
白砂糖
260公克
碎冰塊
500公克
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1F：推 s8888:用Repo的方式啦(∩_∩) 03/26 22:49
2F：→ jocelynliu33:唉呀 下次會記得> < 03/26 23:06