作者herbertcsh (A-bo)
看板Delicious
標題[食譜] 週四三家三杯雞
時間Fri Oct 1 00:25:36 2010
食材：
雞腿一支
米血糕一塊
老薑40克
蒜頭六瓣
辣椒一支
九層塔一株
調味料：
麻油兩茶匙
醬油一大匙
米酒兩大匙
砂糖一大匙
沙茶兩茶匙
辣豆瓣醬一茶匙
水半杯（揪竟多大杯呢？）
步驟：
1.食材洗淨
2.雞腿及米血高切塊、蒜頭剝皮、老薑及辣椒切片
3.起油鍋，以麻油爆香薑片及蒜頭，直到香味滿滿溢出
4.加入雞腿炒至半熟
5.續入其他調味料加水，炒約五分鐘，使均勻入味
6.加入米血糕，煮至湯汁濃稠、收乾、顏色深。（米血糕太早放會變的爛爛的、很醜XD）
7.起鍋前，灑入九層塔
下雨的午夜，迴盪的雨聲配著平靜，打著打著，我肚子都餓了。誰幫我看看哪些調味料不需要張羅的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.240.217.192
1F：推 ckpeter329:你有看到蛤蜊冬瓜湯的食譜嗎? 沒有的話 我就要上網找囉 10/01 15:46
2F：推 yyqqppe:我記得去年我們家做過 查詢文章就會有了 10/01 21:51
3F：推 ckpeter329:我找到了 10/06 23:49
4F：推 juju6326:雖然已經遲了，醬油、米酒、糖確定會有，麻油我不肯定 10/07 07:55