作者sunny0208 (sunny)
看板Delicious
標題[食譜] 週一一家食譜-大理石磅蛋糕
時間Sat Oct 2 01:10:01 2010
材料:
1.奶油 100g (室溫軟化)
2.糖 70g
3.全蛋 2顆
4.水 2小匙
5.低筋麵粉 100g
6.泡打粉 1/2小匙
7.香草粉 1/2小匙
8.可可粉 10g
9.水 1小匙
做法:
1. 奶油加糖攪拌均勻至鬆軟
2. 一次一顆蛋加入1中攪拌均勻後再加入另一顆蛋攪拌均勻
3. 低筋麵粉、泡打粉、香草粉過篩後連同水依序加入2中攪拌均勻
4. 取1/5麵糊加入可可粉跟一小匙水變成巧克力麵糊
5. 在烤模中倒入2/3的香草麵糊後再倒入巧克力麵糊，最後倒入剩
下1/3的香草麵糊，並在最上方用筷子插入將巧克力麵糊拉到表面
6. 烤箱欲熱180度後將烤模放進烤箱烤約30分鐘即可
試作結果發現的量有點少，預計做三倍到四倍量。
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◆ From: 140.112.204.46
1F：推 bseweixiang:蛋糕達人小羊桃 10/02 01:13
※ 編輯: sunny0208 來自: 140.112.204.46 (10/02 01:15)
2F：→ juju6326:要多做也可以多做別的口味，例如蘭姆葡萄乾之類的？ 10/02 12:20