作者sunny0208 (sunny)
看板Delicious
标题[食谱] 周一一家食谱-大理石磅蛋糕
时间Sat Oct 2 01:10:01 2010
材料:
1.奶油 100g (室温软化)
2.糖 70g
3.全蛋 2颗
4.水 2小匙
5.低筋面粉 100g
6.泡打粉 1/2小匙
7.香草粉 1/2小匙
8.可可粉 10g
9.水 1小匙
做法:
1. 奶油加糖搅拌均匀至松软
2. 一次一颗蛋加入1中搅拌均匀後再加入另一颗蛋搅拌均匀
3. 低筋面粉、泡打粉、香草粉过筛後连同水依序加入2中搅拌均匀
4. 取1/5面糊加入可可粉跟一小匙水变成巧克力面糊
5. 在烤模中倒入2/3的香草面糊後再倒入巧克力面糊，最後倒入剩
下1/3的香草面糊，并在最上方用筷子插入将巧克力面糊拉到表面
6. 烤箱欲热180度後将烤模放进烤箱烤约30分钟即可
试作结果发现的量有点少，预计做三倍到四倍量。
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.204.46
1F：推 bseweixiang:蛋糕达人小羊桃 10/02 01:13
※ 编辑: sunny0208 来自: 140.112.204.46 (10/02 01:15)
2F：→ juju6326:要多做也可以多做别的口味，例如兰姆葡萄乾之类的？ 10/02 12:20