作者pipisteve (皮皮史蒂夫)
看板Delicious
標題[食譜] 週四三家 巧克力雪球
時間Thu Oct 7 22:58:31 2010
名稱: 巧克力雪球
材料:
巧克力糖 130g
奶油 60g
雞蛋 2顆
香草精 1/4茶匙
低筋麵粉 130g
可可粉 20g
泡打粉 1/2茶匙
鹽 少許
白砂糖 100g
製作方式:
1. 將巧克力糖與奶油隔水加熱, 熔掉後放涼 (約五分鐘)
2. 加入香草粉和雞蛋, 雞蛋一次一顆放入打勻
3. 低筋麵粉,可可粉,泡打粉,蘇打粉和鹽過篩加入拌勻
4. 麵團放入冰箱一個小時, 取出後分成24份揉成圓球
圓球放在白砂糖上滾, 接著放入鋪好烤盤紙的烤盤
放入160度烤箱烤15分鐘 (烤箱需要預熱,也是160度)
附註: 烤盤紙可以用以下方法代替: 在烤盤上塗油之後撒上一層低筋麵粉
p.s.家長說需要買得好像只有雞蛋? 想確認一下
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◆ From: 140.112.90.82
1F：推 ckpeter329:巧克力糖是要哪種所以沒有買~ 10/09 09:23
2F：→ pipisteve:上次討論好像是巧克力磚? 家長說她有的樣子 10/09 13:49
3F：推 juju6326:沒有人記得我名字嗎XD，自我介紹失敗。 10/09 23:18
4F：→ pipisteve:彥竹XD? 10/10 00:02