作者pipisteve (皮皮史蒂夫)
看板Delicious
标题[食谱] 周四三家 巧克力雪球
时间Thu Oct 7 22:58:31 2010
名称: 巧克力雪球
材料:
巧克力糖 130g
奶油 60g
鸡蛋 2颗
香草精 1/4茶匙
低筋面粉 130g
可可粉 20g
泡打粉 1/2茶匙
盐 少许
白砂糖 100g
制作方式:
1. 将巧克力糖与奶油隔水加热, 熔掉後放凉 (约五分钟)
2. 加入香草粉和鸡蛋, 鸡蛋一次一颗放入打匀
3. 低筋面粉,可可粉,泡打粉,苏打粉和盐过筛加入拌匀
4. 面团放入冰箱一个小时, 取出後分成24份揉成圆球
圆球放在白砂糖上滚, 接着放入铺好烤盘纸的烤盘
放入160度烤箱烤15分钟 (烤箱需要预热,也是160度)
附注: 烤盘纸可以用以下方法代替: 在烤盘上涂油之後撒上一层低筋面粉
p.s.家长说需要买得好像只有鸡蛋? 想确认一下
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.90.82
1F：推 ckpeter329:巧克力糖是要哪种所以没有买~ 10/09 09:23
2F：→ pipisteve:上次讨论好像是巧克力砖? 家长说她有的样子 10/09 13:49
3F：推 juju6326:没有人记得我名字吗XD，自我介绍失败。 10/09 23:18
4F：→ pipisteve:彦竹XD? 10/10 00:02