作者cindy510590 (Cindy510590)
看板Delicious
標題[食譜] 週四三家 蔥燒肉捲
時間Fri Oct 8 00:59:40 2010
食材(四人份)
里脊肉 250公克
蔥 200公克
白芝麻 1茶匙
調味料
醬油膏 2大匙
砂糖 1大匙
胡椒粉 1/2小匙
其他用具
竹籤 6支
作法
1.將食材洗淨,蔥切約4公分長的直段,里脊肉放進冷凍室約15分鐘後取出
切薄片,備用。注意:當肉品於室溫狀態時,較不易切薄片。
2.將里脊肉片平鋪於桌面,放上4支蔥段後,捲成肉捲。每捲好3個或4個
肉捲,即用竹籤串為一串。重複以上動作。
3.取適當容器,混合拌勻調味料。
4.烤箱預熱,將肉串排列於烤盤上以150度C烤至肉色開始轉白時,取出。
5.在肉串的表面均勻地擦抹調味醬汁後,再放進烤箱內,續烤約3分鐘。
取出後,灑上白芝麻,即可。
所以我們買八人份可以嗎? 就買以上材料的兩倍~~
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.221.229
1F:推 juju6326:份量ok,可以請老闆先片里肌肉,省很多時間, 10/08 16:00