作者psad11248 (自閉兒)
看板Delicious
標題[食譜] 周四三家薑汁豬排
時間Fri Oct 15 14:03:15 2010
薑汁豬排
份量兩片
材料：
豬里肌排兩片
薑一塊
高麗菜刨絲備用(隨意)
食物袋一只
醃料：
米酒半湯匙
味霖1/4湯匙
醬油1.5湯匙
水半湯匙
紅糖1/6杯
做法
1.先將薑磨成泥約一湯匙，在和醃料混合備用
2.將里肌肉片用槌子拍打，越薄越好，再把肉片和醃料一起放入
食物袋內均勻混合，冷藏一個小時入味
3.先在平底鍋內加點油，熱鍋七分熟將火轉成中火，將肉取出煎至金黃
再把食物袋內的醃料倒入
4.醬汁煮滾，約1-3分鐘，成濃稠狀立即關火，把鍋子離開火爐
接著把高麗菜絲放入盤中，將切片豬排放在高麗菜絲上，最後淋上鍋內的醬汁
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.138.41
1F：推 juju6326:可以做，但是感覺跟其他的味道不太合XD 10/16 23:30
2F：→ juju6326:確定要就來做囉 10/16 23:30