作者ParlarWu (美食 嘖嘖嘖)
看板Delicious
標題[食譜] 週一三家火燄薄餅
時間Fri Oct 22 23:00:59 2010
(二人份)材料:
(薄餅皮部份:約夠一大烤盤)--
200 g 麵粉(低筋或中筋均可)
1 大匙 油
110 CC 水
鹽 少許
薄餅皮的做法：
以上材料混合拌至不黏手，即可於工作台上灑上少許麵粉，桿成薄餅皮。
(餡料)--
200 g 酸奶(SOUR CREAM或Creme Fraiche)
洋蔥 1-2顆，切丁
150g 培根 切丁
黑胡椒 少許
@@@@德式火焰@@@@ (彩色蔬菜丁 與 雞蛋二顆(打散)) 或
@@@@鮪魚火焰@@@@ 起士絲 50g鮪魚罐頭 1罐 (瀝乾液體或油脂)
做法:
1.薄餅皮材料拌云，揉成麵團。即可捍平置於烤盤上(烤紙)。
2.酸奶以少許胡椒調味，以湯匙均勻分配於餅皮上。
3.1擺上培根與洋蔥丁，蔬菜丁與培根丁，並均云灑上蛋液 入烤箱200度，烤15--20分，
3.2依序擺上炒好的洋蔥丁與培根丁，起士絲，與鮪魚片。入烤箱200度，烤15--20分，
至餅皮邊緣呈焦金黃，即成!!
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※ 編輯: ParlarWu 來自: 140.112.4.191 (10/23 08:16)
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2F：推 yyqqppe:英雄所見略同 10/24 22:41