(二人份)材料: (薄饼皮部份:约够一大烤盘)-- 200 g 面粉(低筋或中筋均可) 1 大匙 油 110 CC 水 盐 少许 薄饼皮的做法： 以上材料混合拌至不黏手，即可於工作台上洒上少许面粉，杆成薄饼皮。 (馅料)-- 200 g 酸奶(SOUR CREAM或Creme Fraiche) 洋葱 1-2颗，切丁 150g 培根 切丁 黑胡椒 少许 @@@@德式火焰@@@@ (彩色蔬菜丁 与 鸡蛋二颗(打散)) 或 @@@@鲔鱼火焰@@@@ 起士丝 50g鲔鱼罐头 1罐 (沥乾液体或油脂) 做法: 1.薄饼皮材料拌云，揉成面团。即可扞平置於烤盘上(烤纸)。 2.酸奶以少许胡椒调味，以汤匙均匀分配於饼皮上。 3.1摆上培根与洋葱丁，蔬菜丁与培根丁，并均云洒上蛋液 入烤箱200度，烤15--20分， 3.2依序摆上炒好的洋葱丁与培根丁，起士丝，与鲔鱼片。入烤箱200度，烤15--20分， 至饼皮边缘呈焦金黄，即成!! --

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