作者girlbear1112 (熊)
看板Delicious
標題[食譜] 週一一家 蘋果派
時間Sat Dec 4 23:30:59 2010
材料：
奶油150g、糖120g、蛋2個、低筋麵粉350g、蘋果2個、
奶油20g、糖2湯匙、蜂蜜3湯匙、檸檬汁1湯匙、
萊姆酒1湯匙、玉米粉1湯匙
作法：
１、蘋果去皮去蕊，切成小塊
２、(1)+糖+奶+蜂蜜+檸檬汁+萊姆酒以中火煮至蘋果軟化，
加玉米粉
３、奶油室溫軟化+糖攪勻+蛋拌勻+低筋麵粉，
拌成一個麵團，放冰箱，鬆弛約30分鐘
４、工作檯上撒些麵粉，將麵球杆開，放入模型，
再放入蘋果餡，模型上再覆一張派皮，以小刀割些氣孔，
刷上蜂蜜或蛋黃
５、170度C火溫烤約30分
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.42.87.42