作者ardmd1112 (央縷)
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標題[食譜] 週一三家─鳳梨蝦球
時間Tue Mar 22 23:10:08 2011
材料：草蝦仁１斤，鳳梨罐頭１小罐，檸檬汁１小匙
調味料：太白粉３大匙，白沙拉醬適量
做法：
1.草蝦仁去泥腸，用鹽抓取洗淨，將蝦身由背部切開口，深度約一半，沾勻太白粉
2.鳳梨切片成扇型舖盤子底部，沙拉醬加檸檬汁混勻備用
3.起鍋入油，至８分熱，將蝦放入炸至呈金黃色便可撈起，瀝油
4.將蝦球和調製好的沙拉均勻翻動，即可置在鳳梨盤上用
小秘方
1.蝦球放久不會脆，最好是做好馬上食用，口感較佳
2.也可以將鳳梨和蝦球一起與沙拉醬混合拌勻食用
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1F：推 bseweixiang:每學期都會出現ㄉ菜~ 03/23 00:40
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4F：→ ardmd1112:因為鳳梨蝦球真的很好吃呀!! 03/24 21:31